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- Produttore
- Delamotte
- Denominazione
- Champagne Blanc de Blancs
- Vitigno
- Chardonnay
- Gradazione
- 12.0%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Note di agrumi, fiori bianchi, lieviti
- Metodo vinificazione
- Metodo classico, fermentazione in acciaio e bottiglia
- Invecchiamento
- Minimo 36 mesi sui lieviti
- Tipo di botte
- Botti di acciaio inox e bottiglia
- Zuccheri residui
- Brut, circa 6-12 g/l
- Colore
- Giallo paglierino chiaro
- Temperatura di servizio
- 8-10°C
- Consumo consigliato
- Entro 5-7 anni dalla vendemmia
- Abbinamento
- Frutti di mare, pesce, antipasti leggeri
- Regione
- Champagne
- Nazione
- Francia
- Zona di produzione
- Côte des Blancs
- Tipologia
- Spumante
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Champagne Blanc De Blancs 2018 - Delamotte
Altre domande
Sommelier AIChampagne Blanc De Blancs 2018 - Delamotte
Altre domande
Lo Champagne Blanc de Blancs 2018 di Delamotte nasce nel cuore della Côte des Blancs, zona rinomata per la produzione di Chardonnay di altissima qualità. Composto esclusivamente da uve Chardonnay, questo millesimato riflette l’eleganza e la finissima freschezza di questo vitigno e del territorio. L’annata 2018 si distingue per un equilibrio perfetto tra acidità vivace e struttura, conferito da un’attenta vinificazione e da un affinamento prolungato sui lieviti che arricchisce la complessità aromatica senza appesantire.
Al naso si esprimono delicate note floreali di fiori bianchi e agrumi, accompagnate da sentori di mandorla e lievito leggermente tostato. In bocca, la trama è setosa, vibrante e armoniosa, con una persistenza minerale che richiama i calanchi di gesso tipici del terroir. Perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce raffinati, crostacei e formaggi freschi, questo Blanc de Blancs esalta la sottigliezza e la freschezza tipiche dello Champagne di base chardonnay.
Al naso si esprimono delicate note floreali di fiori bianchi e agrumi, accompagnate da sentori di mandorla e lievito leggermente tostato. In bocca, la trama è setosa, vibrante e armoniosa, con una persistenza minerale che richiama i calanchi di gesso tipici del terroir. Perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce raffinati, crostacei e formaggi freschi, questo Blanc de Blancs esalta la sottigliezza e la freschezza tipiche dello Champagne di base chardonnay.
La cantina
Delamotte
Côte des Blancs (Champagne)FranciaDal 1760
Maison de Champagne con sede a Le Mesnil‑sur‑Oger, nota per l'enfasi sullo Chardonnay e per uno stile elegante e centrato sul terroir della Côte des Blancs.
- Vitigni
- Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
- Fondata nel 1760, una delle più antiche maison di Champagne.
- Sede a Le Mesnil‑sur‑Oger, villaggio Grand Cru della Côte des Blancs.
- Forte focalizzazione sullo Chardonnay e sul carattere del terroir.
- Casa sorella di Champagne Salon; parte del gruppo Laurent‑Perrier dal 1988.
- Gamma snella: Brut, Blanc de Blancs, Blanc de Blancs Millésimé e Rosé.
La storia
Fondata nel 1760, Delamotte è una delle più antiche case di Champagne. Ha sede storica a Le Mesnil‑sur‑Oger e nel corso del XX secolo ha visto il suo destino legarsi a quello di altre maison locali; dal 1988 è integrata nel gruppo Laurent‑Perrier e condivide storia e risorse con la casa sorella Salon.
Filosofia produttiva
Il lavoro di Delamotte pone al centro il terroir: vini costruiti sulla purezza e la freschezza del Chardonnay con rispetto della vigna e attenzione alla naturalità. La gamma è volutamente contenuta e pensata per essere accessibile ma raffinata, con l'obiettivo di valorizzare il piacere e la convivialità.
Territorio e vigneti
Le cantine e la produzione sono basate a Le Mesnil‑sur‑Oger, villaggio Grand Cru della Côte des Blancs. I vini si avvalgono di uve provenienti da parcelle della Côte des Blancs, tra cui Le Mesnil‑sur‑Oger, Avize, Oger e Cramant, su suoli calcarei tipici della zona.
