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Distillato Ciliegie 70cl - Astucciato - Etter
EtterDistillato di frutta 70 cl 42.0% vol Intenso aroma di ciliegie fresche
$97.72−14%($139.60/ℓ)
Prezzo consigliato: $113.62
Informazioni tecniche
- Produttore
- Etter
- Tipologia
- Distillato di frutta
- Formato
- 70 cl
- Gradazione
- 42.0%
- Profilo aromatico
- Intenso aroma di ciliegie fresche
- Ingredienti
- Ciliegie
- Metodo di distillazione
- Distillazione in alambicco tradizionale
- Colore
- Trasparente
- Consumazione
- Servire fresco, ottimo come digestivo
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per scegliere e gustare al meglio.
Parliamo di Distillato Ciliegie 70cl - Astucciato - Etter
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Sommelier AIDistillato Ciliegie 70cl - Astucciato - Etter
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Il Distillato di Ciliegie di Etter rappresenta una perla rara dell’arte distillatoria svizzera, frutto di una selezione accurata delle migliori ciliegie provenienti da coltivazioni locali. L’azienda, con radici profonde nel Canton Appenzello, concentra tutta la sua maestria artigianale nell’estrarre l’essenza autentica di questo frutto, impiegando metodi tradizionali di fermentazione e distillazione in alambicchi a bagnomaria. Il risultato è un distillato limpido e cristallino, caratterizzato da un bouquet intenso di ciliegie fresche, con sottili note di mandorla e un finale leggermente speziato che invita a un sorso meditativo.
Il profilo aromatico unisce morbidezza e vivacità, perfetto da gustare liscio a fine pasto o da utilizzare in cocktail raffinati. Ideale con dolci a base di frutta rossa o formaggi stagionati, questo distillato di ciliegie conserva la tradizione e l’eleganza di Etter, interprete di un territorio vocato alla qualità e al piacere.
Il profilo aromatico unisce morbidezza e vivacità, perfetto da gustare liscio a fine pasto o da utilizzare in cocktail raffinati. Ideale con dolci a base di frutta rossa o formaggi stagionati, questo distillato di ciliegie conserva la tradizione e l’eleganza di Etter, interprete di un territorio vocato alla qualità e al piacere.
Distilleria
Etter
Cantone ZugoSvizzeraDal 1870
Etter è una storica maison svizzera specializzata in acquaviti di frutta (in particolare kirsch) e in una gamma estesa di spirituosi che include whisky, rum, gin, grappa e liquori a base di acquavite. Produce e imbottiglia in loco a Zugo lavorando principalmente frutta svizzera.
- Produzione storica di kirsch e acquaviti di frutta partir dal 1823/1870
- Gamma estesa: acquaviti di frutta, gin, whisky JOHNETT, RUM1823 e grappa
- Uso di frutta 100% svizzera e controllo integrato del processo produttivo
- Edizioni invecchiate in barrique (es. Vieille Kirsch, Vieille Orange)
- Etter Gin caratterizzato da 75 botanicals e essenza di fiori di ciliegio
Le specialità
- acquaviti di frutta
- kirsch (Zuger Kirsch)
- acquaviti invecchiate in botte
- whisky svizzero (JOHNETT)
- gin artigianale
- rum d'anniversario (RUM1823)
- grappa in barrique
- liqueurs di frutta
La storia
Le prime tracce della produzione di kirsch legate alla famiglia Etter risalgono al 1823. La distilleria professionale fu fondata a Zoug da Paul Etter nel 1870. Nel corso dei decenni l'azienda è rimasta a conduzione familiare, ha ampliato la gamma oltre il solo kirsch (a partire dagli anni '80) e si è trasferita in impianti moderni a Chollermüli/Zug nel 1980. Tra gli sviluppi recenti: il lancio del whisky JOHNETT (prodotto dal 2007 e commercializzato dal 2010), l'etichetta RUM1823 legata al 150° anniversario e l'introduzione del gin nella gamma nel 2021. Nel 2024 è avvenuto un aggiornamento della proprietà con Eveline e Gabriel Galliker-Etter come unici proprietari.
Distillazione
Distillazione artigianale con fermentazione naturale delle masse di frutta; selezione sensoriale delle frazioni di distillazione (testa/cuore/coda) per ottenere purezza e intensità aromatiche; processi concentrati in loco presso lo stabilimento di Zugo.
Invecchiamento
Maturazione variabile a seconda del prodotto; le versioni 'Vieille' vengono invecchiate per mesi o anni in legno (es. barrique) per armonizzare e smussare il carattere dei distillati di frutta.
Materie prime
- frutta (ciliegie, pere Williams, prugne, lamponi, arance)
- vinacce
Prodotti rappresentativi
- Distillato Ciliegie 70cl - Etter
- Distillato Invecchiato di Arancia - Vieille Orange 70cl - Etter
- Distillato Invecchiato di Ciliegie - Vieille Kirsch 70cl - Etter
- Distillato Invecchiato di Pere - Vieille Poire 70cl - Etter
- Distillato Invecchiato di Prugne - Vieille Prune 70cl - Etter
- Distillato Lamponi 70cl - Etter
- Distillato Pere Williams 70cl - Etter