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Distillato Invecchiato di Pere - Vieille Poire 70cl - Astucciato - Etter
EtterDistillato di frutta 70 cl 40.0% vol Dolce, fruttato, note di pera matura
$110.09−20%($157.27/ℓ)
Prezzo consigliato: $137.10
Informazioni tecniche
- Produttore
- Etter
- Tipologia
- Distillato di frutta
- Formato
- 70 cl
- Gradazione
- 40.0%
- Invecchiamento
- Invecchiato
- Profilo aromatico
- Dolce, fruttato, note di pera matura
- Ingredienti
- Pere
- Tipo di botte
- Botti di legno
- Metodo di distillazione
- Distillazione in alambicco tradizionale
- Colore
- Ambra chiaro
- Consumazione
- Servire liscio, a temperatura ambiente
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per scegliere e gustare al meglio.
Parliamo di Distillato Invecchiato di Pere - Vieille Poire 70cl - Astucciato - Etter
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Sommelier AIDistillato Invecchiato di Pere - Vieille Poire 70cl - Astucciato - Etter
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Il Distillato Invecchiato di Pere Vieille Poire di Etter rappresenta un’eccellenza artigianale proveniente dal cuore della Svizzera, una regione rinomata per la sua cura nella distillazione di frutti di alta qualità. Ottenuto da pere accuratamente selezionate, questo distillato si distingue per la sua purezza e complessità aromatica, risultato di un’attenta distillazione in alambicco di rame e di un lungo invecchiamento che ne esalta le sfumature più nobili.
Al naso sprigiona profumi eleganti di pera matura, accompagnati da delicati sentori legnosi e speziati dovuti all’affinamento, che conferiscono al prodotto armonia e profondità.
Il gusto è morbido e avvolgente, con una persistenza fine e un retrogusto leggermente dolce, ideale da gustare a temperatura ambiente come distillato da meditazione o in abbinamento a dessert a base di frutta secca e cioccolato fondente, esaltando così la sua ricchezza aromatica.
Al naso sprigiona profumi eleganti di pera matura, accompagnati da delicati sentori legnosi e speziati dovuti all’affinamento, che conferiscono al prodotto armonia e profondità.
Il gusto è morbido e avvolgente, con una persistenza fine e un retrogusto leggermente dolce, ideale da gustare a temperatura ambiente come distillato da meditazione o in abbinamento a dessert a base di frutta secca e cioccolato fondente, esaltando così la sua ricchezza aromatica.
Distilleria
Etter
Cantone ZugoSvizzeraDal 1870
Etter è una storica maison svizzera specializzata in acquaviti di frutta (in particolare kirsch) e in una gamma estesa di spirituosi che include whisky, rum, gin, grappa e liquori a base di acquavite. Produce e imbottiglia in loco a Zugo lavorando principalmente frutta svizzera.
- Produzione storica di kirsch e acquaviti di frutta partir dal 1823/1870
- Gamma estesa: acquaviti di frutta, gin, whisky JOHNETT, RUM1823 e grappa
- Uso di frutta 100% svizzera e controllo integrato del processo produttivo
- Edizioni invecchiate in barrique (es. Vieille Kirsch, Vieille Orange)
- Etter Gin caratterizzato da 75 botanicals e essenza di fiori di ciliegio
Le specialità
- acquaviti di frutta
- kirsch (Zuger Kirsch)
- acquaviti invecchiate in botte
- whisky svizzero (JOHNETT)
- gin artigianale
- rum d'anniversario (RUM1823)
- grappa in barrique
- liqueurs di frutta
La storia
Le prime tracce della produzione di kirsch legate alla famiglia Etter risalgono al 1823. La distilleria professionale fu fondata a Zoug da Paul Etter nel 1870. Nel corso dei decenni l'azienda è rimasta a conduzione familiare, ha ampliato la gamma oltre il solo kirsch (a partire dagli anni '80) e si è trasferita in impianti moderni a Chollermüli/Zug nel 1980. Tra gli sviluppi recenti: il lancio del whisky JOHNETT (prodotto dal 2007 e commercializzato dal 2010), l'etichetta RUM1823 legata al 150° anniversario e l'introduzione del gin nella gamma nel 2021. Nel 2024 è avvenuto un aggiornamento della proprietà con Eveline e Gabriel Galliker-Etter come unici proprietari.
Distillazione
Distillazione artigianale con fermentazione naturale delle masse di frutta; selezione sensoriale delle frazioni di distillazione (testa/cuore/coda) per ottenere purezza e intensità aromatiche; processi concentrati in loco presso lo stabilimento di Zugo.
Invecchiamento
Maturazione variabile a seconda del prodotto; le versioni 'Vieille' vengono invecchiate per mesi o anni in legno (es. barrique) per armonizzare e smussare il carattere dei distillati di frutta.
Materie prime
- frutta (ciliegie, pere Williams, prugne, lamponi, arance)
- vinacce
Prodotti rappresentativi
- Distillato Ciliegie 70cl - Etter
- Distillato Invecchiato di Arancia - Vieille Orange 70cl - Etter
- Distillato Invecchiato di Ciliegie - Vieille Kirsch 70cl - Etter
- Distillato Invecchiato di Pere - Vieille Poire 70cl - Etter
- Distillato Invecchiato di Prugne - Vieille Prune 70cl - Etter
- Distillato Lamponi 70cl - Etter
- Distillato Pere Williams 70cl - Etter