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Distillato Invecchiato di Prugne - Vieille Prune 70cl - Astucciato - Etter
EtterDistillato di prugne 70 cl 40.0% vol Fruttato, dolce, leggermente speziato
$93.57−18%($157.27/ℓ)
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Informazioni tecniche
- Produttore
- Etter
- Tipologia
- Distillato di prugne
- Formato
- 70 cl
- Gradazione
- 40.0%
- Invecchiamento
- Invecchiato
- Profilo aromatico
- Fruttato, dolce, leggermente speziato
- Ingredienti
- Prugne
- Tipo di botte
- Botte di legno
- Metodo di distillazione
- Distillazione in alambicco tradizionale
- Colore
- Ambra chiaro
- Consumazione
- A temperatura ambiente, come digestivo
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per scegliere e gustare al meglio.
Parliamo di Distillato Invecchiato di Prugne - Vieille Prune 70cl - Astucciato - Etter
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Sommelier AIDistillato Invecchiato di Prugne - Vieille Prune 70cl - Astucciato - Etter
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La Vieille Prune di Etter è un distillato pregiato ottenuto da prugne selezionate con cura, coltivate nelle fertili terre della regione svizzera del Vallese, dove il clima e il terreno donano ai frutti un carattere unico. Il processo di distillazione artigianale esalta la purezza delle prugne mature, mentre l’invecchiamento in botti di legno contribuisce a sviluppare una struttura morbida e complessa, arricchita da delicate note di vaniglia e spezie dolci.
All’olfatto si presenta con profumi intensi e fruttati, bilanciati da sentori di mandorla e un fondo leggermente tostato. Al palato regala un’esperienza avvolgente, con un equilibrio perfetto tra dolcezza naturale e leggera acidità, accompagnata da un finale persistente e piacevolmente speziato. Perfetto da meditazione, si abbina splendidamente a dessert a base di cioccolato o formaggi stagionati, esaltando ogni sorso con la sua raffinata eleganza.
All’olfatto si presenta con profumi intensi e fruttati, bilanciati da sentori di mandorla e un fondo leggermente tostato. Al palato regala un’esperienza avvolgente, con un equilibrio perfetto tra dolcezza naturale e leggera acidità, accompagnata da un finale persistente e piacevolmente speziato. Perfetto da meditazione, si abbina splendidamente a dessert a base di cioccolato o formaggi stagionati, esaltando ogni sorso con la sua raffinata eleganza.
Distilleria
Etter
Cantone ZugoSvizzeraDal 1870
Etter è una storica maison svizzera specializzata in acquaviti di frutta (in particolare kirsch) e in una gamma estesa di spirituosi che include whisky, rum, gin, grappa e liquori a base di acquavite. Produce e imbottiglia in loco a Zugo lavorando principalmente frutta svizzera.
- Produzione storica di kirsch e acquaviti di frutta partir dal 1823/1870
- Gamma estesa: acquaviti di frutta, gin, whisky JOHNETT, RUM1823 e grappa
- Uso di frutta 100% svizzera e controllo integrato del processo produttivo
- Edizioni invecchiate in barrique (es. Vieille Kirsch, Vieille Orange)
- Etter Gin caratterizzato da 75 botanicals e essenza di fiori di ciliegio
Le specialità
- acquaviti di frutta
- kirsch (Zuger Kirsch)
- acquaviti invecchiate in botte
- whisky svizzero (JOHNETT)
- gin artigianale
- rum d'anniversario (RUM1823)
- grappa in barrique
- liqueurs di frutta
La storia
Le prime tracce della produzione di kirsch legate alla famiglia Etter risalgono al 1823. La distilleria professionale fu fondata a Zoug da Paul Etter nel 1870. Nel corso dei decenni l'azienda è rimasta a conduzione familiare, ha ampliato la gamma oltre il solo kirsch (a partire dagli anni '80) e si è trasferita in impianti moderni a Chollermüli/Zug nel 1980. Tra gli sviluppi recenti: il lancio del whisky JOHNETT (prodotto dal 2007 e commercializzato dal 2010), l'etichetta RUM1823 legata al 150° anniversario e l'introduzione del gin nella gamma nel 2021. Nel 2024 è avvenuto un aggiornamento della proprietà con Eveline e Gabriel Galliker-Etter come unici proprietari.
Distillazione
Distillazione artigianale con fermentazione naturale delle masse di frutta; selezione sensoriale delle frazioni di distillazione (testa/cuore/coda) per ottenere purezza e intensità aromatiche; processi concentrati in loco presso lo stabilimento di Zugo.
Invecchiamento
Maturazione variabile a seconda del prodotto; le versioni 'Vieille' vengono invecchiate per mesi o anni in legno (es. barrique) per armonizzare e smussare il carattere dei distillati di frutta.
Materie prime
- frutta (ciliegie, pere Williams, prugne, lamponi, arance)
- vinacce
Prodotti rappresentativi
- Distillato Ciliegie 70cl - Etter
- Distillato Invecchiato di Arancia - Vieille Orange 70cl - Etter
- Distillato Invecchiato di Ciliegie - Vieille Kirsch 70cl - Etter
- Distillato Invecchiato di Pere - Vieille Poire 70cl - Etter
- Distillato Invecchiato di Prugne - Vieille Prune 70cl - Etter
- Distillato Lamponi 70cl - Etter
- Distillato Pere Williams 70cl - Etter