Gewurztraminer Ceslar Alto Adige DOC - Cantina Bozen 2023

Name: Gewurztraminer Ceslar Alto Adige DOC - Cantina Bozen
Brand: Cantina Bozen
SKU: GIU-11202
Price: 23.48 EUR
Availability: InStock

Cantina Bozen

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Gewürztraminer · Alto Adige DOC · 75 cl · 2023

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Informazioni tecniche

Produttore	Cantina Bozen
Denominazione	Alto Adige DOC
Vitigno	Gewürztraminer
Annata	2023
Gradazione	14.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Rosa; litchi; pompelmo; lime; arancia; leggere note speziate
Metodo vinificazione	Macerazione breve; pressatura soffice; fermentazione in acciaio a T controllata
Zuccheri residui	4,0 g/l
Regione	Alto Adige
Zona di produzione	Ripidi pendii intorno a Bolzano, 400–600 m s.l.m.
Nazione	Italia
Tipologia	Vino bianco
Colore	Giallo paglierino intenso con riflessi dorati
Temperatura di servizio	11–13 °C
Abbinamento	Crostacei; piatti speziati della cucina asiatica; formaggi freschi e semi-stagionati

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Descrizione

Il Gewurztraminer Ceslar dell'Alto Adige DOC prodotto da Cantina Bozen è un bianco aromatico che mette al centro profumi intensi e una sensazione avvolgente. Al calice si presenta con un colore paglierino brillante; al naso emergono richiami floreali e fruttati tipici del varietale, accompagnati da leggere note speziate. In bocca mostra corpo medio, una trama morbida e un equilibrio tra sensazioni aromatiche e una piacevole freschezza che lascia spazio a un finale persistente ma mai eccessivo.

Si abbina con piatti a base di pesce saporito, crostacei, cucina asiatica moderatamente speziata e formaggi non troppo stagionati; è ideale anche come vino da meditazione per chi ama i bianchi aromatici. Per la migliore espressione si consiglia di servirlo a temperatura fresca, in un calice ampio che valorizzi i profumi; è adatto a bere nel breve termine per godere della sua vivacità, pur restando una scelta versatile per diverse occasioni. Si presta bene anche per l'aperitivo e per accompagnare momenti informali in compagnia.

La cantina

Kellerei Bozen - Cantina Bolzano – Cantina in Alto Adige / Südtirol (Trentino-Alto Adige/Südtirol)

Scopri la storia e i vini della cantina Kellerei Bozen - Cantina Bolzano.

Cooperativa vitivinicola con sede a Bolzano (Kellerei Bozen – Cantina Bolzano). Nata dalla fusione delle cooperative di Gries (1908) e Santa Maddalena (1930), conta 224 soci e produce vini autoctoni (es. Lagrein, Santa Maddalena) e linee di qualità come TAL. La nuova sede di San Maurizio (inaugurata 2018) è certificata CasaClima Wine®.

Regione: Alto Adige / Südtirol (Trentino-Alto Adige/Südtirol)

Paese: Italia

Acquista tutti i vini Kellerei Bozen - Cantina Bolzano La cantina Kellerei Bozen - Cantina Bolzano

Storia della cantina

La Cantina deriva da due cooperative storiche: Cantina Gries (fondata 1908) e Cantina Santa Maddalena (fondata 1930). Le due realtà si sono unite con una fusione completa nel 2001 dando vita alla Kellerei Bozen – Cantina Bolzano. Nel 2018 la cantina si è trasferita nella nuova sede di Via San Maurizio 36 a Bolzano.

Filosofia produttiva

Approccio cooperativo orientato alla qualità e alla sostenibilità: cura del territorio, vinificazione ‘dall’alto verso il basso’ per gravità, gestione sostenibile dei vigneti e attenzione all’efficienza energetica (edificio CasaClima Wine®). Enologo responsabile: Stephan Filippi.

Territorio e vigneti

Circa 350 ha di vigneti intorno a Bolzano, posti tra i 200 e i 1.000 m s.l.m.; principali siti: Gries, San Maurizio, Siebeneich (Settequerce), Missian (Missiano), San Giorgio, Cologna, Santa Maddalena, San Giustina, Coste e Renon.