La Licorne Armagnac Millesime 1994 - 70 Cl In Cassa Di Legno - Sasu Un Petit Grain
Sasu Un Petit GrainFormato: 70 cl
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 Produttore |
Sasu Un Petit Grain |
 Tipologia |
Armagnac |
 Profilo aromatico |
Fruttato, speziato, vaniglia, legno |
 Ingredienti |
Uva |
 Formato |
70 cl |
 Gradazione |
40.0% |
 Tipo di botte |
Rovere |
 Invecchiamento |
Minimo 10 anni, millesimato 1994 |
 Metodo di distillazione |
Distillazione continua o discontinua |
 Numero distillazioni |
1 |
 Vitigno |
Ugni blanc, folle blanche, colombard |
 Colore |
Ambra |
 Consumazione |
Temperatura ambiente, dopo pasto |
In bocca sorprende per la rotondità e il calore, con ingresso morbido e progressione che costruisce corpo senza appesantire: la sapidità sostiene gli aromi e la persistenza è gradevole, con ritorni di miele e spezie dolci nel finale. Presentato nella classica cassa di legno, è un Armagnac adatto sia alla degustazione meditata sia come regalo da conservare; servire in bicchierini da distillato a temperatura ambiente, eventualmente accompagnato da cioccolato fondente o formaggi stagionati per mettere in luce la sua complessità.
Sasu Un Petit Grain
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Distillazione
Distillazione continua secondo la tradizione armagnacaise in alambicco di rame (colonna a piatti, alambicco d'epoca).
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di rovere francese (Gascogne e Allier) da 225 e 400 L in un chai umido su pavimento in terra battuta; evaporazione naturale (part des anges) indicata fra circa 3–5% annuo; riduzione graduale con acqua osmotizzata prima dell'imbottigliamento.
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