La Licorne Armagnac Millesime 1994 - 70 Cl In Cassa Di Legno - Sasu Un Petit Grain
Sasu Un Petit GrainArmagnac 70 cl 40.0% vol Fruttato, speziato, vaniglia, legno
$106.17−21%($151.67/ℓ)
Prezzo consigliato: $134.20
Informazioni tecniche
- Produttore
- Sasu Un Petit Grain
- Tipologia
- Armagnac
- Formato
- 70 cl
- Gradazione
- 40.0%
- Invecchiamento
- Minimo 10 anni, millesimato 1994
- Profilo aromatico
- Fruttato, speziato, vaniglia, legno
- Ingredienti
- Uva
- Tipo di botte
- Rovere
- Metodo di distillazione
- Distillazione continua o discontinua
- Numero distillazioni
- 1
- Vitigno
- Ugni blanc, folle blanche, colombard
- Colore
- Ambra
- Consumazione
- Temperatura ambiente, dopo pasto
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per scegliere e gustare al meglio.
Parliamo di La Licorne Armagnac Millesime 1994 - 70 Cl In Cassa Di Legno - Sasu Un Petit Grain
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Sommelier AILa Licorne Armagnac Millesime 1994 - 70 Cl In Cassa Di Legno - Sasu Un Petit Grain
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La Licorne Armagnac Millesime 1994 si presenta con un profilo misurato e concentrato, dove la maturità dell'annata emerge senza ostentazione. Al naso si riconoscono sensazioni di frutta secca e cotta — prugna e fico — affiancate da note calde di caramello, tabacco dolce e una sottile trama di legno ben integrata; l'insieme resta pulito e invitante, segno di equilibrio tra materia e finestra aromatica. La stoffa è elegante piuttosto che imponente, pensata per chi apprezza la finezza oltre alla profondità.
In bocca sorprende per la rotondità e il calore, con ingresso morbido e progressione che costruisce corpo senza appesantire: la sapidità sostiene gli aromi e la persistenza è gradevole, con ritorni di miele e spezie dolci nel finale. Presentato nella classica cassa di legno, è un Armagnac adatto sia alla degustazione meditata sia come regalo da conservare; servire in bicchierini da distillato a temperatura ambiente, eventualmente accompagnato da cioccolato fondente o formaggi stagionati per mettere in luce la sua complessità.
In bocca sorprende per la rotondità e il calore, con ingresso morbido e progressione che costruisce corpo senza appesantire: la sapidità sostiene gli aromi e la persistenza è gradevole, con ritorni di miele e spezie dolci nel finale. Presentato nella classica cassa di legno, è un Armagnac adatto sia alla degustazione meditata sia come regalo da conservare; servire in bicchierini da distillato a temperatura ambiente, eventualmente accompagnato da cioccolato fondente o formaggi stagionati per mettere in luce la sua complessità.
Produttore
Sasu Un Petit Grain
Occitanie (dipartimento Gers, Bas-Armagnac)Francia
SASU Un Petit Grain è la società dietro il Domaine du Louvre, produttore e imbottigliatore francese di Armagnac con sede a Panjas (Gers). Sotto la guida di Gaël Gessler commercializza la gamma La Licorne, occupandosi di vinificazione, distillazione e invecchiamento in proprio.
- Marchio La Licorne come linea di Armagnac del Domaine du Louvre
- Gaël Gessler: vigneron produttore attivo nella filiera e figura sindacale dell'Armagnac
- Produzione verticale: vinificazione, distillazione e invecchiamento a proprietà
- Alambicco di rame d'epoca con colonna a più piatti (capace di ~1 400 L alcool puro/giorno, secondo il sito)
Le specialità
- Armagnac
- Vini di Gascogne
- Vignaiolo e produttore
- Imbottigliamento in proprio
La storia
L'attività è collegata al Domaine du Louvre, progetto condotto da Gaël Gessler. Nel sito 'À propos' si dichiara che Gessler ha fondato il Domaine du Louvre nel 2021 e lavora su vigneti di proprietà, valorizzando scorte familiari di più generazioni per produrre e imbottigliare Armagnac con il marchio La Licorne. La società è registrata come SASU "Un Petit Grain" con sede a Panjas (Gers).
Distillazione
Distillazione continua secondo la tradizione armagnacaise in alambicco di rame (colonna a piatti, alambicco d'epoca).
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di rovere francese (Gascogne e Allier) da 225 e 400 L in un chai umido su pavimento in terra battuta; evaporazione naturale (part des anges) indicata fra circa 3–5% annuo; riduzione graduale con acqua osmotizzata prima dell'imbottigliamento.
Materie prime
- uva (Baco, Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard)
Prodotti rappresentativi
- La Licorne Armagnac Millesime 1915 - 70 Cl In Cassa Di Legno
- La Licorne Armagnac Millesime 1959 - 70 Cl In Cassa Di Legno
- La Licorne Armagnac Millesime 1960 - 70 Cl In Cassa Di Legno
- La Licorne Armagnac Millesime 1961 - 70 Cl In Cassa Di Legno
- La Licorne Armagnac Millesime 1962 - 70 Cl In Cassa Di Legno
- La Licorne Armagnac Millesime 1963 - 70 Cl In Cassa Di Legno
- La Licorne Armagnac Millesime 1965 - 70 Cl In Cassa Di Legno
- La Licorne Armagnac Millesime 1966 - 70 Cl In Cassa Di Legno
- La Licorne Armagnac Millesime 1967 - 70 Cl In Cassa Di Legno
- La Licorne Armagnac Millesime 1968 - 70 Cl In Cassa Di Legno