La Licorne Armagnac Millesime 2005 - 70 Cl In Cassa Di Legno - Sasu Un Petit Grain

Sasu Un Petit Grain

Armagnac 70 cl 40.0% vol Fruttato, speziato, vaniglia, legno

$93.68−15%($133.83/ℓ)
Prezzo consigliato: $109.84

Esaurito

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Informazioni tecniche

Produttore
Sasu Un Petit Grain
Tipologia
Armagnac
Formato
70 cl
Gradazione
40.0%
Invecchiamento
Minimo 15 anni
Profilo aromatico
Fruttato, speziato, vaniglia, legno
Ingredienti
Uva
Tipo di botte
Rovere
Metodo di distillazione
Distillazione continua o discontinua
Numero distillazioni
1
AI

Il Sommelier di Bottle of Italy

Un consiglio per scegliere e gustare al meglio.

Parliamo di La Licorne Armagnac Millesime 2005 - 70 Cl In Cassa Di Legno - Sasu Un Petit Grain

Altre domande

Affinato e dal carattere misurato, questo Armagnac millesimato 2005 di Sasu Un Petit Grain offre una trama olfattiva che privilegia la finezza: frutta matura e note di miele si intrecciano a delicate spezie dolci e a una sfumatura di vaniglia. Al palato si presenta rotondo e caldo, con una struttura equilibrata che sostiene sentori di legno tostato e tabacco dolce, senza essere invadente; la persistenza è lunga e discreta, capace di evolversi nel bicchiere e di rivelare nuovi spunti con il tempo.

La confezione in cassa di legno ne esalta il profilo da regalo e ne facilita la conservazione. Degustato in calice a tulipano, a temperatura ambiente o leggermente temperata, si presta alla contemplazione: è ottimo in compagnia di cioccolato fondente o formaggi stagionati, ma anche come digestivo dopo pasto. Qualche goccia d'acqua può valorizzarne gli aromi senza intaccarne la profondità, rendendo il sorso ancora più piacevole e portatore di sfumature.

Produttore

Sasu Un Petit Grain

Occitanie (dipartimento Gers, Bas-Armagnac)Francia

SASU Un Petit Grain è la società dietro il Domaine du Louvre, produttore e imbottigliatore francese di Armagnac con sede a Panjas (Gers). Sotto la guida di Gaël Gessler commercializza la gamma La Licorne, occupandosi di vinificazione, distillazione e invecchiamento in proprio.
  • Marchio La Licorne come linea di Armagnac del Domaine du Louvre
  • Gaël Gessler: vigneron produttore attivo nella filiera e figura sindacale dell'Armagnac
  • Produzione verticale: vinificazione, distillazione e invecchiamento a proprietà
  • Alambicco di rame d'epoca con colonna a più piatti (capace di ~1 400 L alcool puro/giorno, secondo il sito)

Le specialità

  • Armagnac
  • Vini di Gascogne
  • Vignaiolo e produttore
  • Imbottigliamento in proprio
La storia
L'attività è collegata al Domaine du Louvre, progetto condotto da Gaël Gessler. Nel sito 'À propos' si dichiara che Gessler ha fondato il Domaine du Louvre nel 2021 e lavora su vigneti di proprietà, valorizzando scorte familiari di più generazioni per produrre e imbottigliare Armagnac con il marchio La Licorne. La società è registrata come SASU "Un Petit Grain" con sede a Panjas (Gers).
Distillazione
Distillazione continua secondo la tradizione armagnacaise in alambicco di rame (colonna a piatti, alambicco d'epoca).
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di rovere francese (Gascogne e Allier) da 225 e 400 L in un chai umido su pavimento in terra battuta; evaporazione naturale (part des anges) indicata fra circa 3–5% annuo; riduzione graduale con acqua osmotizzata prima dell'imbottigliamento.
Materie prime
  • uva (Baco, Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard)
Prodotti rappresentativi
  • La Licorne Armagnac Millesime 1915 - 70 Cl In Cassa Di Legno
  • La Licorne Armagnac Millesime 1959 - 70 Cl In Cassa Di Legno
  • La Licorne Armagnac Millesime 1960 - 70 Cl In Cassa Di Legno
  • La Licorne Armagnac Millesime 1961 - 70 Cl In Cassa Di Legno
  • La Licorne Armagnac Millesime 1962 - 70 Cl In Cassa Di Legno
  • La Licorne Armagnac Millesime 1963 - 70 Cl In Cassa Di Legno
  • La Licorne Armagnac Millesime 1965 - 70 Cl In Cassa Di Legno
  • La Licorne Armagnac Millesime 1966 - 70 Cl In Cassa Di Legno
  • La Licorne Armagnac Millesime 1967 - 70 Cl In Cassa Di Legno
  • La Licorne Armagnac Millesime 1968 - 70 Cl In Cassa Di Legno