La Licorne Bas Armagnac Vs 70Cl - Sasu Un Petit Grain
Sasu Un Petit GrainArmagnac 70 cl 40.0% vol Fruttato, speziato, note di vaniglia e quercia
$40.53−14%($57.90/ℓ)
Prezzo consigliato: $47.34
Informazioni tecniche
- Produttore
- Sasu Un Petit Grain
- Tipologia
- Armagnac
- Formato
- 70 cl
- Gradazione
- 40.0%
- Invecchiamento
- Minimo 4 anni
- Profilo aromatico
- Fruttato, speziato, note di vaniglia e quercia
- Ingredienti
- Uve a bacca bianca (Ugni Blanc, Colombard, Folle Blanche)
- Tipo di botte
- Botti di quercia francese
- Metodo di distillazione
- Distillazione continua in alambicco Armagnacais
- Numero distillazioni
- 1
- Vitigno
- Ugni Blanc, Colombard, Folle Blanche
- Colore
- Ambra dorata
- Consumazione
- Liscio a temperatura ambiente, dopo pasto
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per scegliere e gustare al meglio.
Parliamo di La Licorne Bas Armagnac Vs 70Cl - Sasu Un Petit Grain
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Sommelier AILa Licorne Bas Armagnac Vs 70Cl - Sasu Un Petit Grain
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Un Bas Armagnac VS come questo si presenta con un profilo giovane e diretto, subito piacevole e senza artifici. Al naso emergono frutti a polpa matura e note floreali delicate che si intrecciano a leggeri sentori vanigliati e un accenno di spezie dolci; il sorso conferma una trama morbida, calda ma non pesante, con corpo snello e tannini appena accennati. La progressione è rapida e pulita, con una persistenza che lascia sul palato ricordi di prugna secca e scorza d'arancia, rendendo il bere godibile sia come meditazione sia come base aromatica per miscelati.
Si presta bene a essere gustato liscio in un bicchiere a tulipano, con qualche cubetto di ghiaccio se si cerca maggiore dolcezza, oppure come elemento di carattere in cocktail classici. Al tavolo trova abbinamenti semplici e riusciti: cioccolato amaro, frutta secca, un formaggio a pasta dura o dolci a base di crema; è anche un compagno adatto dopo cena per chi predilige un distillato dallo stile franco e immediato.
Si presta bene a essere gustato liscio in un bicchiere a tulipano, con qualche cubetto di ghiaccio se si cerca maggiore dolcezza, oppure come elemento di carattere in cocktail classici. Al tavolo trova abbinamenti semplici e riusciti: cioccolato amaro, frutta secca, un formaggio a pasta dura o dolci a base di crema; è anche un compagno adatto dopo cena per chi predilige un distillato dallo stile franco e immediato.
Produttore
Sasu Un Petit Grain
Occitanie (dipartimento Gers, Bas-Armagnac)Francia
SASU Un Petit Grain è la società dietro il Domaine du Louvre, produttore e imbottigliatore francese di Armagnac con sede a Panjas (Gers). Sotto la guida di Gaël Gessler commercializza la gamma La Licorne, occupandosi di vinificazione, distillazione e invecchiamento in proprio.
- Marchio La Licorne come linea di Armagnac del Domaine du Louvre
- Gaël Gessler: vigneron produttore attivo nella filiera e figura sindacale dell'Armagnac
- Produzione verticale: vinificazione, distillazione e invecchiamento a proprietà
- Alambicco di rame d'epoca con colonna a più piatti (capace di ~1 400 L alcool puro/giorno, secondo il sito)
Le specialità
- Armagnac
- Vini di Gascogne
- Vignaiolo e produttore
- Imbottigliamento in proprio
La storia
L'attività è collegata al Domaine du Louvre, progetto condotto da Gaël Gessler. Nel sito 'À propos' si dichiara che Gessler ha fondato il Domaine du Louvre nel 2021 e lavora su vigneti di proprietà, valorizzando scorte familiari di più generazioni per produrre e imbottigliare Armagnac con il marchio La Licorne. La società è registrata come SASU "Un Petit Grain" con sede a Panjas (Gers).
Distillazione
Distillazione continua secondo la tradizione armagnacaise in alambicco di rame (colonna a piatti, alambicco d'epoca).
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di rovere francese (Gascogne e Allier) da 225 e 400 L in un chai umido su pavimento in terra battuta; evaporazione naturale (part des anges) indicata fra circa 3–5% annuo; riduzione graduale con acqua osmotizzata prima dell'imbottigliamento.
Materie prime
- uva (Baco, Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard)
Prodotti rappresentativi
- La Licorne Armagnac Millesime 1915 - 70 Cl In Cassa Di Legno
- La Licorne Armagnac Millesime 1959 - 70 Cl In Cassa Di Legno
- La Licorne Armagnac Millesime 1960 - 70 Cl In Cassa Di Legno
- La Licorne Armagnac Millesime 1961 - 70 Cl In Cassa Di Legno
- La Licorne Armagnac Millesime 1962 - 70 Cl In Cassa Di Legno
- La Licorne Armagnac Millesime 1963 - 70 Cl In Cassa Di Legno
- La Licorne Armagnac Millesime 1965 - 70 Cl In Cassa Di Legno
- La Licorne Armagnac Millesime 1966 - 70 Cl In Cassa Di Legno
- La Licorne Armagnac Millesime 1967 - 70 Cl In Cassa Di Legno
- La Licorne Armagnac Millesime 1968 - 70 Cl In Cassa Di Legno