Pinot Bianco Alto Adige DOC - Erste+Neue 2024

Name: Pinot Bianco Alto Adige DOC - Erste+Neue
Brand: Erste+Neue
SKU: GIU-227
Price: 17.71 EUR
Availability: InStock

Erste+Neue

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Pinot Bianco · Pinot Bianco Alto Adige DOC · 75 cl · 2024

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Informazioni tecniche

Produttore	Erste+Neue
Denominazione	Pinot Bianco Alto Adige DOC
Vitigno	Pinot Bianco
Annata	2024
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Elegante, floreale-minerale; frutta matura: mela, pesca
Metodo vinificazione	Fermentazione; affinamento 3 mesi sulle fecce in acciaio inox
Regione	Alto Adige
Zona di produzione
Nazione	Italia
Tipologia	Vino bianco
Invecchiamento	Affinamento 3 mesi sulle fecce
Tipo di botte	Serbatoi in acciaio inox
Colore	Giallo paglierino pallido con riflessi verdolini
Temperatura di servizio	8-10 °C
Consumo consigliato	2-3 anni
Abbinamento	Aperitivo; cucina mediterranea; piatti di pesce

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Descrizione

Il Pinot Bianco Alto Adige DOC di Erste+Neue propone un profilo fragrante e misurato, fedele alla freschezza che ci si aspetta dalla denominazione. Al naso emergono sensazioni delicate di mela golden e pera matura, accompagnate da lievi accenni di fiori bianchi e erbe fresche; il bouquet rimane sottile e non eccessivamente intenso. In bocca mostra una tessitura snella con acidità contenuta ma vivace, un corpo di medio leggero e una sapidità che contribuisce a una percezione complessiva equilibrata e pulita.

Si presta a essere servito fresco, a temperatura intorno ai 8-10°C, ideale per accompagnare antipasti di mare, pesce alla griglia, insalate e formaggi a pasta tenera. È un vino di pronta beva, adatto a chi cerca un bianco di equilibrio e leggerezza senza invadere il piatto; può anche essere una scelta pratica per momenti informali o pasti quotidiani. Conservare al riparo da luce e variazioni termiche per mantenere le caratteristiche nel breve termine.

La cantina

Erste+Neue – Cantina in Alto Adige / Südtirol (Trentino‑Alto Adige). ([altoadigewines.com](https://www.altoadigewines.com/en/winegrowers/ersteneue))

Scopri la storia e i vini della cantina Erste+Neue.

Cantina cooperativa di Caldaro (Kaltern) che produce vini alpini premium, nata dalla fusione storica di due cantine locali e riconosciuta per i suoi Chardonnay e altri vini tipici dell’Alto Adige. ([erste-neue.it](https://www.erste-neue.it/))

Regione: Alto Adige / Südtirol (Trentino‑Alto Adige). ([altoadigewines.com](https://www.altoadigewines.com/en/winegrowers/ersteneue))

Paese: Italia. ([erste-neue.it](https://www.erste-neue.it/))

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Storia della cantina

Nata ufficialmente nel 1986 dalla fusione di Erste Kellerei (fondata nel 1900) e Neue Kellerei (fond. 1925); nel 2016 ha avviato una collaborazione/unione significativa con la Cantina Kaltern. ([altoadigewines.com](https://www.altoadigewines.com/en/winegrowers/ersteneue))

Filosofia produttiva

Produrre «vini di montagna» di qualità in armonia con la natura, combinando tradizione enologica locale, tecnologie moderne e sperimentazione per esprimere i terroir alpini. ([altoadigewines.com](https://www.altoadigewines.com/en/winegrowers/ersteneue))

Territorio e vigneti

Vigneti dell’Alto Adige intorno a Caldaro/Kaltern, con vigne in terrazzamenti e parcelle fino a circa 860 metri di altitudine; coltivano le tipiche uve altoatesine tra cui Chardonnay. ([altoadigewines.com](https://www.altoadigewines.com/en/winegrowers/ersteneue))