Prosecco DOC Treviso Extra Dry - Alnè - La Tordera 2023
La TorderaGlera Prosecco DOC Treviso 75 cl 2023
Informazioni tecniche
- Produttore
- La Tordera
- Denominazione
- Prosecco DOC Treviso
- Vitigno
- Glera
- Annata
- 2023
- Gradazione
- 11.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Note floreali e fruttate, mela, pera, fiori bianchi
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in autoclave metodo Charmat
- Invecchiamento
- 4 settimane sui lieviti a bassa temperatura
- Tipo di botte
- Autoclave
- Zuccheri residui
- 12-17 g/l
- Colore
- Giallo paglierino
- Temperatura di servizio
- 6-8°C
- Consumo consigliato
- Giovane, entro 1-2 anni
- Abbinamento
- Aperitivi, antipasti, piatti di pesce
- Regione
- Veneto
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Treviso
- Tipologia
- Spumante extra dry
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Prosecco DOC Treviso Extra Dry - Alnè - La Tordera
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Alnè è il frutto dell'unione di uve Glera e Chardonnay vendemmiate manualmente con attenta selezione durante la raccolta;l a presa di spuma viene svolta tradizionalmente in autoclave con una sosta sui lieviti a bassa temperatura per 4 settimane come da metodo Charmat, lavorazione che preserva tutti i profumi e la freschezza gustativa.
Sfoggia un bellissimo colore giallo paglierino brillante, con sfumature verdoline. Al naso offre fragranti sentori fruttati e floreali che richiamano gli aromi di mela verde, pera, glicine e acacia. All'assaggio risulta fruttato, un calice caratterizzato da un'elevata acidità sostenuta da una cremosa effervescenza.
Perfetto per un brindisi di aperitivo, si abbina perfettamente ai crudi di mare marinati e al sushi.
La cantina
La Tordera
VenetoItaliaDal 1918
- Vitigni
- Glera, Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Grigio
- Vigneti storici in Cartizze e diverse Rive di Valdobbiadene
- Gestione familiare arrivata a quattro generazioni
- Circa 80 ettari di vigneto dichiarati dall'azienda
- Certificazioni e pratiche di sostenibilità
- Produzione sia di Prosecco Superiore DOCG che di spumanti metodo classico