Brand
Roots
Roots è un brand greco di liquori artigianali ispirati a ricette tradizionali mediterranee. La gamma comprende espressioni a base di mastice, erbe selvatiche, cannella e rakomelo (miele e distillato di vinacce), prodotte in piccoli lotti con ingredienti naturali.
- Kalamata · Peloponneso / Messenia · Grecia
- 5 prodotti
La storia
Il marchio Roots è stato lanciato come linea di liquori artigianali all'inizio degli anni 2010 da membri di una famiglia legata alla storica attività di distillazione di Callicounis a Kalamata. Le etichette Roots (tra cui Mastiha/Mastic, Mastic Vintage Strength, Diktamo, Kanela e Rakomelo) nascono nel contesto di una tradizione familiare di distillazione che risale al 1850 e sono presentate sul mercato a partire dal 2013 come reinterpretazione di ricette tradizionali greche.
Filosofia produttiva
Roots punta su estrazioni naturali e ingredienti nativi della Grecia, formule artigianali e ricerca delle erbe e materie prime locali. La comunicazione del brand enfatizza la produzione in piccoli lotti, ricette ispirate a rimedi erboristici antichi e l'uso di estratti naturali senza aromi artificiali.
Territorio
Grecia (Aegean / isole del Mar Egeo) con produzione legata alla storica distilleria di Kalamata, Peloponneso.
Premi e riconoscimenti
Riconoscimenti riportati dal produttore: 95/100 Beverage Testing Institute (menzionato per alcune referenze), Bartenders Brand Awards (Class Magazine) e premi in manifestazioni del settore (es. Cocktails & Spirits Show / Innovation Bar).
Metodo produttivo
Produzione artigianale in piccoli lotti: infusione e macerazione per molte referenze; estrazione/distillazione dedicata per la resina di mastice (mastiha) in alcune bottiglie. Alcuni prodotti sono descritti come 100% distillati da specifiche materie prime (es. mastice).
Distillazione
Infusione e macerazione per i liquori; distillazione mirata dell'estratto di mastice (mastiha) per le referenze a base di mastice.
Caratteristiche
- Tipologia
- Brand
- Città
- Kalamata
- Categorie
- liquori greci artigianali
- liquori alle erbe mediterranee
- liquori al mastice di Chios
- rakomelo - liquori al miele
- tentura/kanela - liquori alla cannella
- Materie prime
- resina di mastice (mastiha)
- erbe selvatiche (diktamo e altre erbe mediterranee)
- distillato di vinacce (raki/grappa)
- miele
- cannella
- chiodi di garofano
- alcol, zucchero, acqua
- Prodotti rappresentativi
- Diktamo Wild Herbs Liqueur 70 cl - Roots
- Kanela Liqueur 70 cl - Roots
- Mastic Liqueur 70 cl - Roots
- Mastic Vintage Strength Liqueur 70 cl - Roots
- Rakomelo Mountain Honey Liqueur 70 cl - Roots
Cosa lo distingue
- Linee artigianali 'small batch' basate su ricette tradizionali greche
- Uso di ingredienti 100% naturali e materie prime native della Grecia
- Collegamento con la storica distilleria Callicounis di Kalamata (fondazione 1850)
- Gamma comprendente Mastic, Mastic Vintage Strength, Diktamo, Kanela (Tentura) e Rakomelo