La cantina della famiglia Kracher produce insuperabili vini dolci e si trova in Austria ai confini con l’Ungheria, a sud est di Vienna, nel Burgenland in prossimità del lago Neusiedler. Questa regione ha un particolare clima che, grazie all’influenza del lago, alterna i forti venti pomeridiani all’umidità notturna il che favorisce lo sviluppo della particolare muffa nobile, caratteristica delle loro uve.

L’azienda comprende 7,5 ettari di vigneti e fu guidata fino al 2007 da Kracher Alois; dopo la sua improvvisa scomparsa la guida è passata nelle mani del figlio Gerhard, che seguendo le orme del padre produce vivi senza confronto.

La produzione è unica con tipologie complesse e concentrate e comprende: Chardonnay, Traminer, Schevrebe, e Muskat-Ottonel.

La cantina utilizza una serie numerica per distinguere le piccole partite vinificate e si concentra particolarmente su due tipologie di prodotti: Cuvee’, Deerenauslese e Eiswein, oppure Kollektion, vini dolci molto concentrati e prodotti in due modi: “Zwschen den Seen “ metodo tradizionale con fermentazione in acciaio o in legno, e “Nouvelle Vague" prodotto con l’utilizzo di barriques nuove.