Flavio e Carla hanno iniziato a fare il vino con un solo ettaro di Sangiovese. Era il 1988 ed è dal quel momento che ha inizio la storia de La Palazzetta, un'azienda situata a Montalcino che da generazioni onora il rispetto e l'amore per la terra e oggi prosegue con i figli Luca e Tea.

Oggi l'azienda possiede 20 ettari di vigneto e produce Rosso di Montalcino DOC, Brunello di Montalcino DOCG e Sant'Antimo Rosso DOC, i cui principi naturali di lavorazione e produzione riceveranno dalla vendemmia 2018 la certificazione biologica. 

Dopo trent'anni di esperienza, tradizione e innovazione le uve vengono ancora oggi raccolte a mano e accompagnate in cantina nel processo naturale di vinificazione; fermentazione a temperatura controllata, invecchiamento in botti prevalentemente di rovere francese, ed affinamento in bottiglia “alleggerita”.

Nel 2016 La Palazzetta ha ricevuto il Diploma di Cantina Ecofriendly dalla Guida Vini Buoni d’Italia per la produzione di vini rispettosi della salute e del benessere dei consumatori grazie alla realizzazione di progetti fondati sui valori dell’ecosostenibilità ambientale e sull’attuazione di piani volti al risparmio energetico.