L’azienda Les Crêtes nasce nel 1989 a Aymavilles (Valle d’Aosta) per opera di Costantino Charrère, ed è oggi gestita dalla sua famiglia, proprietaria anche di uno storico mulino ad acqua del ’700 e delle antiche cantine di Via Moulins.

L’areale produttivo dell’azienda, che ha origine nel difficile territorio di montagna, è caratterizzato da un’alta frammentazione dei vigneti ed elevate densità di impianto (8.000-9.000 piedi/Ha) dovute alle pendenze dei terreni. I suoli morenici e sabbiosi di queste zone costituiscono ambiente ideale per la coltivazione di numerose varietà autoctone ed internazionali. Il clima alpino influenza fortemente le caratteristiche organolettiche dei vini locali. Le uve sono vendemmiate tardivamente e subiscono forti sbalzi di temperatura dovuti all’escursione termica autunnale (giorno/notte +22°C/0°C); tale fenomeno, tipico delle aree montane, favorisce la formazione dei precursori aromatici nel grappolo, che arricchiscono considerevolmente la componente aromatica dei vini.

I vini Les Crêtes sono simbolo di qualità e autenticità, conosciuti non solo a livello nazionale ma mondiale per la loro capacità di esprimere fedelmente il terroir alpino e garantire un sorso di gusto e carattere.

ALTRE INFORMAZIONI