Cantina Arunda

Arunda nasce come realtà dedicata esclusivamente agli spumanti: fondata da Josef Reiterer nel 1979 a Meltina, la cantina si è distinta per la produzione in Metodo Classico e per lo sviluppo della propria attività in un contesto montano, valorizzando lunghe maturazioni sui lieviti e cuvée legate al territorio altoatesino.

L'approccio si basa sulla produzione artigianale di spumanti secondo il Metodo Classico, con attenzione alla pazienza, alle lunghe maturazioni in cantina e alla selezione di vini base provenienti da zone diverse dell'Alto Adige per ottenere cuvée equilibrate ed espressive.

La cantina è collocata sul plateau del Tschögglberg a Meltina. I vini base provengono da vigneti selezionati dell'Alto Adige, con riferimenti a zone come Terlano, Appiano, Salorno e la Val Venosta, che contribuiscono a diverse componenti aromatiche e strutturali delle cuvée.