Cantina Augustali

Gestita dalla famiglia Ammoscato/Bambina con la consulenza enologica di Vincenzo Bambina, l’azienda ha sviluppato gradualmente la produzione di vini partendo dall’impianto e dalla valorizzazione dei vigneti locali. Il sito aziendale racconta una progressione basata su pratiche artigianali e sperimentazione enologica, con lanci di etichette ispirate al territorio come la linea Contrasto e i monovarietali.

Orientamento alla coltivazione biologica, rispetto del territorio e attenzione alla qualità: dalla gestione dei vigneti alla vinificazione l’azienda privilegia pratiche sostenibili, tradizione locale e innovazione in cantina per valorizzare il carattere del paesaggio siciliano.

L’azienda si trova nel cuore del Golfo di Castellammare, nell’area fertile del Bosco Falconeria tra le province di Trapani e Palermo. I vigneti si estendono su colline ventilate con influenza marina; i terreni sono descritti come sabbiosi e moderatamente calcarei, favorevoli a vini freschi e sapidi. L’azienda dispone inoltre di vigneti nell’agro di Monreale, zona ventilata e soleggiata adatta a varietà autoctone come il Nero d’Avola.

Il sito aziendale segnala che il vino 'Contrasto del Bianco' è stato incluso nella Top 100 Italian Wines e cita riconoscimenti/menzioni da parte di critici come James Suckling per il Vermentino.