Cantina Bartolo Mascarello

La famiglia Mascarello è presente nelle Langhe da generazioni; Bartolo Mascarello ha consolidato la fama dell’azienda come presidio del Barolo tradizionale e, dopo la sua scomparsa, la conduzione è passata a sua figlia Maria Teresa, che mantiene i metodi ereditati dal padre.

Approccio enologico fortemente tradizionale: fermentazioni e macerazioni lunghe, affinamento in grandi botti neutre e rifiuto del ricorso diffuso alle piccole barrique; attenzione alla qualità delle uve e a un minimo intervento che preservi l’espressione del territorio.

La cantina si trova nel borgo di Barolo; le uve provengono da vigne storiche e da parcelle in crus noti come Cannubi, San Lorenzo, Rué e Rocche dell’Annunziata.