Cantina Bruno Gobillard

La famiglia Gobillard coltiva vigneti a Pierry fin dal XVIII secolo e già nel 1858 Paul Gobillard vendeva Champagne a suo nome. Il marchio legato al nome di Bruno è nato in epoche recenti: diverse fonti riportano che la denominazione 'Domaine Bruno Gobillard' è stata creata all'inizio degli anni ’90 o che Bruno ha avviato il proprio domaine negli anni ’90; la società commerciale registrata come 'Le Domaine Pierry' risulta iscritta ufficialmente negli anni '90. Negli ultimi decenni la cantina si è distinta come produttore artigianale che riserva le migliori uve per le proprie cuvée, vendendo allo stesso tempo una parte del raccolto a negociants.

Produzione orientata all'espressione del territorio: gestione attenta del vigneto con trattamenti limitati, selezione delle parcelle più vecchie per le cuvée, pressature delicate, fermentazioni controllate e lungo affinamento sui lieviti con dosaggi contenuti; pratica manuale in più fasi della lavorazione.

Sede a Pierry, nella Vallée de la Marne vicino a Épernay; vigneti riportati su più cru nei dintorni di Épernay. Le descrizioni parlano di vigne di età avanzata e suoli calcarei tipici della zona. Le fonti riportano superfici diverse, perciò la superficie totale risulta variabile a seconda della fonte consultata.