Cantina Cantina Fiorentino

Fondata come progetto imprenditoriale a Galatina guidato da Pierantonio Fiorentino, la cantina si presenta come un progetto che unisce innovazione e rispetto del territorio. Il sito aziendale indica la nascita dell’attività nel 2014 e riporta l’acquisizione della storica Cantina Valle dell’Asso; l’acquisizione ha ampliato significativamente la superficie vitata dell’azienda.

Orientamento alla sostenibilità ambientale e all’efficienza energetica: produzione biologica certificata, uso di tecnologie e strutture a basso consumo energetico e un approccio che privilegia la tutela del territorio e delle pratiche agricole sostenibili.

Vigneti situati nel cuore del Salento, con sede amministrativa e produttiva a Galatina. Le proprietà e i vigneti si trovano nel territorio meridionale della Puglia, tra l’Adriatico e lo Ionio.

Numerosi riconoscimenti internazionali e nazionali: tra questi menzioni e medaglie in competizioni come Decanter World Wine Awards, Mundus Vini e International Organic Wine Award; diverse etichette hanno ottenuto punteggi e medaglie nelle guide e concorsi.