Cantina

Cantina Cazé-Thibaut

Scopri la storia, il territorio e i vini della cantina Cazé-Thibaut.

Maison de Champagne della Vallée de la Marne (rive droite), guidata da Fabien Cazé; produce cuvée di territorio basate su Pinot Meunier, Chardonnay e Pinot Noir con approccio a basso intervento.
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Storia della cantina Cazé-Thibaut

Casa vinicola di lunga tradizione familiare: la famiglia Cazé coltiva vigneti nella Vallée de la Marne da generazioni. La Maison Cazé-Thibaut viene fatta risalire alla prima commercializzazione delle proprie bottiglie ad opera di Roger Cazé nel 1953; l'attuale progetto sotto il nome Cazé‑Thibaut è portato avanti da Fabien Cazé, che ha iniziato a vinificare le proprie etichette a partire dalla vendemmia 2013.

Filosofia produttiva

Orientamento al terroir e pratiche a basso impatto: lavoro manuale in vigna, assenza d'uso sistematico di erbicidi e insetticidi, pratiche organiche. In cantina si privilegiano fermentazioni spontanee, affinamenti in legno per alcune cuvée, poco o nessun chiarificamento/filtrazione e dosaggi calibrati in degustazione.

Territorio e vigneti

Vigne distribuite in piccoli appezzamenti nei villaggi di Châtillon-sur-Marne e Vandières, sulla riva destra della Vallée de la Marne, a sud‑ovest di Reims.

Perché scegliere i vini Cazé-Thibaut

Questa cantina rappresenta un punto di riferimento interessante per chi cerca vini autentici, identità territoriale e una selezione affidabile disponibile online.

In questa pagina puoi conoscere meglio il produttore, approfondire la sua storia e consultare i vini attualmente disponibili per l’acquisto.

Vini

Vini Cazé-Thibaut

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