Cantina Château Gassier

Casa vinicola a conduzione familiare: la proprietà fu rilanciata da Antoni Gassier nel 1982 e la gestione è stata trasmessa alle generazioni successive. Negli anni il dominio ha effettuato uno studio dei suoli, la ristrutturazione dei vigneti e modernizzazioni in cantina per valorizzare le micro-parcelle del territorio.

Equilibrio tra metodi artigianali e tecniche moderne per valorizzare l'espressività del terroir di Sainte-Victoire; approccio rispettoso dell'ambiente con pratiche di agricoltura biologica finalizzate a preservare la biodiversità e la tipicità del luogo.

Vigneti collocati a pochi chilometri da Aix-en-Provence, al piede della Montagna Sainte-Victoire; suoli a prevalenza calcareo-argillosa. I vini sono prodotti sotto le denominazioni Côtes de Provence e Côtes de Provence Sainte-Victoire.