Cantina Champagne Émile Grados

Il progetto è una continuazione dell'attività familiare iniziata dalle generazioni precedenti. I fratelli Soazick e Florent hanno ripreso il lavoro in vigna portando avanti la tradizione familiare e avviando la conversione verso pratiche biologiche, con la prima vendemmia certificata biologica riportata nel 2019 secondo le fonti disponibili.

L'azienda privilegia il rispetto del territorio e della biodiversità: adozione di pratiche di viticoltura biologica/biodinamica dove possibile, lavoro del suolo meccanico, e interventi di agroforestry come l'impianto di alberature tra i filari per favorire l'equilibrio naturale e l'espressione del terroir.

Situata a Les Riceys, nel cuore della Côte des Bar, con vigneti parcelizzati che includono luoghi come Tronchois e Val du Clos; Les Riceys è nota per le sue appellazioni uniche.