La cantina
Enrico Serafino
Cantina piemontese storica con sede a Canale (CN), attiva nella produzione di Barolo, Barbaresco, vini delle Langhe, Roero, Monferrato e spumanti Metodo Classico Alta Langa.
- Piemonte · Italia
- Dal 1878
- 1 prodotto
La storia
Fondata nel 1878 da Enrico Serafino, la cantina ha una lunga tradizione che l'ha vista esportare fin dai primi decenni del Novecento e ottenere riconoscimenti internazionali. Nel corso del XX secolo la proprietà è cambiata diverse volte; dal 1989 il Gruppo Barbero avviò il progetto Alta Langa e, nel 2015, la famiglia Krause Gentile ha assunto la proprietà mantenendo l'identità artigianale dell'azienda. La cantina conserva una collezione storica di annate e continua a innovare con progetti su vitigni locali come il Picotener.
Filosofia produttiva
Basata su una 'Attitudine Piemontese', la cantina valorizza i vitigni autoctoni e il legame vitigno-terroir, applicando pratiche sostenibili e processi che privilegiano l'artigianalità. Produce sia vini rossi strutturati sia spumanti metodo classico.
Territorio e vigneti
Vigneti distribuiti nelle aree di Langhe, Roero, Monferrato e in comuni vocati del Barolo e del Barbaresco, con sede e cantina storica a Canale.
Premi e riconoscimenti
Tra i riconoscimenti riportati: l'Alta Langa 'ZERO 140 Pas Dosé 2008' citata come Sparkling Wine of the Year 2022 da Doctor Wine; la cantina ha inoltre vinto medaglie e premi storici documentati nel proprio archivio.
Caratteristiche
- Vitigni
- Nebbiolo
- Barbera
- Dolcetto
- Arneis
- Cortese
- Moscato
- Ettari
- 60.0
- Bottiglie all’anno
- 350000
Cosa lo distingue
- Fondata nel 1878, oltre 140 vendemmie continuative
- Sede storica e vinificazione nella cantina di Canale
- Produzione significativa di Barolo DOCG e di Alta Langa Metodo Classico
- Sostegno e valorizzazione dei vitigni autoctoni piemontesi
- Proprietà attuale: famiglia Krause Gentile