Cantina Henschke

La famiglia Henschke coltiva viti e produce vino in Eden Valley da generazioni; i documenti ufficiali riportano la prima vendemmia commerciale del nucleo familiare nel 1868. Il vigneto noto come Hill of Grace è parte della storia familiare dalla fine del XIX secolo e il vino Hill of Grace fu creato come etichetta singolo-vigneto a partire dalla prima annata del 1958. Nel tempo la gestione è rimasta in ambito famigliare, con più generazioni coinvolte in produzione, viticoltura e comunicazione.

Forte attenzione alla qualità del sito e alla conservazione di vigneti storici: pratiche di conduzione volte alla sostenibilità, gestione attenta delle vigne secolari e produzione orientata all'espressione del singolo vigneto piuttosto che all'industrializzazione. La cantina applica pratiche agronomiche sostenibili, con riferimenti a approcci organici/biodinamici nei vigneti più storici.

Eden Valley con vigneti anche nel Barossa Valley e negli Adelaide Hills; vigneti storici di rilievo includono Hill of Grace, Mount Edelstone, Lenswood e altre parcelle nell'Eden Valley.

Riconoscimenti pubblici includono la nomina di Henschke a New World Winery of the Year da Wine Enthusiast; il vino Hill of Grace è stato classificato nella categoria 'Exceptional' nella Langton’s Classification delle migliori etichette australiane.