Cantina I'M Winery

L'idea nasce dall'incontro tra soci italiani e moldavi avvenuto nel 2016 e si sviluppa con visite e ricerche svolte tra il 2018 e gli anni successivi in Moldova. I fondatori hanno cercato territori e partner locali adatti, coinvolgendo enologi italiani per impostare la produzione sul modello dell'"Italian identity" in suolo moldavo; il sito ufficiale riporta traccia del percorso di ricerca, delle visite a cantine locali e della scelta del nome.

Produrre in Moldova con un approccio tecnico ed estetico ispirato all'enologia italiana: trasferire competenze, progettare etichette e packaging internazionali e valorizzare il territorio moldavo con uno stile enologico italiano.

Produzione e riferimento territoriale in Repubblica Moldova; il progetto sottolinea il legame con la millenaria tradizione vitivinicola moldava e la scelta di vigneti locali per le etichette.