La cantina
Marisa Bacher
Produttrice emergente piemontese con vigneto in Monforte d'Alba; produce vini a basso intervento concentrandosi su Dolcetto, Barbera e piccole quantità di Nebbiolo.
- Piemonte · Italia
- Dal 2020
- 1 prodotto
Marisa Bacher
Conosci il produttore
La storia
Originaria della Valsesia, Marisa si è formata lavorando dal 2016 con Mario Fontana a Cascina Fontana. Nel 2020 ha preso in affitto una piccola vigna adagiata su una collina di Monforte d'Alba e ha ottenuto la sua prima produzione da vigneto proprio in quegli anni; la sua prima annata commerciale è stata pubblicata poco dopo, con tirature iniziali estremamente limitate.
Filosofia produttiva
Pratiche agricole a basso intervento e gestione artigianale in vigna e in cantina: coltivazione condotta secondo principi biologici senza voler necessariamente certificare, fermentazioni e affinamenti con interventi minimi per esprimere il carattere del luogo.
Territorio e vigneti
Vigne situate nel territorio delle Langhe, in particolare nel comune di Monforte d'Alba; il progetto si basa su parcelle collinari con viti vecchie, mirate a valorizzare il frutto tipico di Dolcetto e Barbera e a produrre anche vini a base di Nebbiolo provenienti da zone di Langhe/Barolo/Barbaresco.
Caratteristiche
- Vitigni
- Dolcetto
- Barbera
- Nebbiolo
- Ettari
- 1.0
Cosa lo distingue
- Vigneto di collina nel comune di Monforte d'Alba che ha dato avvio al progetto personale.
- Prima produzione molto limitata: le annate iniziali erano di tirature estremamente ridotte.
- Collaborazione e formazione con Mario Fontana dal 2016 presso Cascina Fontana.
- Forte attenzione a Dolcetto e Barbera, con uscite successive anche di Langhe Nebbiolo.
- Approccio vignaiolo artigianale e filosofia di minimo intervento in cantina.