La cantina
Produttori del Barbaresco
Cantina cooperativa di Barbaresco specializzata esclusivamente in Nebbiolo; produce Barbaresco DOCG, Nebbiolo Langhe e riserve da cru in annate eccellenti.
- Piemonte · Italia
- Dal 1958
- 4 prodotti
La storia
Le radici risalgono alla prima esperienza associativa del 1894 promossa da Domizio Cavazza; la cooperativa moderna fu costituita nel 1958 grazie a Don Fiorino Marengo che riunì piccoli viticoltori locali per valorizzare il Barbaresco. Nel tempo la cantina è cresciuta fino a diventare un punto di riferimento della denominazione, mantenendo la vinificazione collettiva delle uve conferite dai soci.
Filosofia produttiva
Monovarietale: vinificano solo Nebbiolo proveniente dai vigneti dei soci. Prediligono una conduzione rispettosa del frutto e un approccio in cantina poco invasivo, con macerazioni lunghe e affinamento in grandi botti per valorizzare il terroir e le differenze tra i cru.
Territorio e vigneti
Operano nel territorio del Barbaresco, valorizzando i cru storici del comune e delle colline circostanti. Tra i cru lavorati ci sono Asili, Montefico, Montestefano, Muncagota, Ovello, Pajè, Pora, Rabajà e Rio Sordo.
Caratteristiche
- Vitigni
- Nebbiolo
- Ettari
- 120.0
- Bottiglie all’anno
- 650000
Cosa lo distingue
- Cooperativa monovarietale focalizzata sul Nebbiolo
- Fondata nel 1958 con radici storiche al 1894
- Oltre 50 soci e circa 120 ettari vitati
- Produzione di Barbaresco DOCG, Nebbiolo Langhe e fino a nove riserve da singoli cru nelle grandi annate
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