Cantina TRADITA Winery

La tradizione familiare della famiglia Kastrati nella regione di Rahovec si estende per generazioni. La famiglia ha deciso di consolidare il proprio lavoro vitivinicolo costruendo la propria cantina e mettendo in commercio vini con il marchio TRADITA a partire dal 2012, valorizzando vitigni locali e conoscenze tramandate.

Produzione su scala familiare con attenzione alla qualità: vendemmia manuale, selezione attenta delle uve, rese contenute e cura della biodiversità del vigneto. Pratiche dichiarate volte a ridurre l'uso di fitofarmaci sistemici; vinificazioni a temperatura controllata con uso di lieviti naturali e affinamento in serbatoi d'acciaio e in botti di rovere francese.

Vigneti situati nella zona di Rahovec in Kosovo, su terreni sabbiosi/calcarei con presenza di marna e crosta fossile; vigne allevate tra i 350 e i 500 metri di altitudine, in una zona che dichiara oltre 270 giorni di sole all'anno.