La cantina
Varichon & Clerc
Maison francese specializzata in vini frizzanti e spumanti dallo stile fresco e montano, radicata nella tradizione della Savoia.
- Savoie (Vin de Savoie / Seyssel) · France
- Dal 1901
- 2 prodotti
La storia
La maison è stata fondata nel 1901 a Seyssel e si è affermata come produttore storico di vini spumanti della zona di Seyssel; nel corso del XX secolo è stata tra le realtà principali legate all'AOC Seyssel. Dal 1996 Varichon & Clerc fa parte del gruppo Boisset Family of Wineries.
Filosofia produttiva
L'azienda punta su uno stile leggero e rivitalizzante, valorizzando la freschezza tipica delle viti d'alta quota e praticando la fermentazione e l'assemblaggio secondo il metodo tradizionale per ottenere spumanti eleganti e fragranti.
Territorio e vigneti
Origine e identità legate alla Savoia e agli influssi delle Prealpi: vigneti e viticoltura locali che privilegiano varietà autoctone e metodi tradizionali di vinificazione. Contatti ufficiali della maison sono indicati a Nuits-Saint-Georges per la sede di riferimento commerciale.
Caratteristiche
- Vitigni
- Altesse
- Molette
- Jacquère
- Chardonnay
- Chenin Blanc
- Maccabeu
Cosa lo distingue
- Specialista in spumanti metodo tradizionale della Savoia.
- Uso di varietà locali come Altesse, Molette e Jacquère insieme a Chardonnay e altre uve internazionali.
- Parte della Boisset Family of Wineries dal 1996.
- Gamma comprendente etichette come 'Privilège'.