Cantina Yarra Yering

Yarra Yering è stato impiantato alla fine degli anni Sessanta dal dott. Bailey Carrodus; il sito è stato selezionato per i suoi suoli ben drenati e per la posizione a riparo dalle gelate tardive. La prima vendemmia commerciale risale al 1973. Dopo la scomparsa di Carrodus nel 2008 la proprietà è stata acquisita da appassionati estimatori che hanno mantenuto la filosofia originaria, continuando a costruire la reputazione del marchio.

Focalizzazione sulla qualità del frutto e sulla produzione in piccoli lotti: filosofia espressa anche dal motto 'grown not made'. L'approccio privilegia rese naturalmente basse, attenzione ai siti e vinificazioni che mirano a eleganza, struttura e longevità delle bottiglie.

Situata a Gruyere nella Yarra Valley, la tenuta si trova su un versante settentrionale nelle colline dei Warramate; i suoli sono misti con bande di ghiaia che favoriscono il drenaggio e conferiscono carattere ai vini. Clima caratterizzato da giornate calde e notti fresche tipico della Yarra Valley.

Tra i riconoscimenti riportati: Sarah Crowe è stata premiata James Halliday Winemaker of the Year e Gourmet Traveller Winemaker of the Year; la cantina ha ricevuto riconoscimenti importanti, tra cui James Halliday Winery of the Year & Wine of the Year.