Cantina Zambartas Wineries

La storia della famiglia Zambartas nel vino inizia dagli studi enologici di Akis Zambartas in Francia e dalle sue ricerche negli anni ’80 sulle varietà autoctone di Cipro. Il progetto si è concretizzato nella fondazione della cantina nel 2006; oggi la conduzione è portata avanti dalla famiglia con un approccio che unisce esperienza scientifica e pratiche contemporanee di vinificazione.

Forte attenzione alle varietà locali e all'espressione del singolo vigneto: la cantina promuove pratiche colturali rispettose del suolo, produce linee Single Vineyard e sperimenta con vitigni autoctoni per mostrare il carattere dei diversi cru. Allo stesso tempo utilizza blend internazionali per offrire vini equilibrati e accessibili.

La cantina è situata nel villaggio di Agios Amvrosios, nelle cosiddette Krasochoria del distretto di Limassol, sulle pendici meridionali del massiccio del Troodos: terroir caratterizzato da altitudini e suoli che contribuiscono a vini freschi e bilanciati.

La cantina ha ottenuto medaglie e riconoscimenti in concorsi e ha ricevuto copertura su pubblicazioni internazionali; tra i riferimenti si citano partecipazioni e premi in competizioni della regione e menzioni sulla stampa specializzata.