Distilleria Mazzetti d'Altavilla
Mazzetti d'Altavilla è una storica distilleria piemontese con origini molto antiche che produce una vasta gamma di gin, grappe e liquori di grande qualità.
La famiglia Mazzetti ha iniziato la sua produzione nel 1846, fondando a Montemagno nel Monferrato, una piccola distilleria di grappa. Una collocazione perfetta ha consentito il rifornimento di materia prima in abbondanza e di ottima qualità, vista la presenza di varie tenute e cantine del territorio, oltre al Monferrato, anche del Canavese, delle Langhe e del Roero.
Agli inizi del '900 la distilleria si è spostata ad Altavilla Monferrato, in una sede più ampia. Sono trascorsi 170 anni, oggi la Distilleria Mazzetti d'Altavilla viene gestita da Cesare, Nicoletta e Giorgio, alla sesta generazione, che con amore e sapienza hanno portano avanti le antiche tradizioni di famiglia.
Sulle dolci colline del Monferrato sono coltivati i vitigni storicamente presenti nel territorio, come il Moscato Bianco, la Barbera, il Dolcetto e il Brachetto. Le migliori vinacce selezionate vengono prelevate subito dopo le fermentazioni, trasferite ancora fresche in distilleria, sono ricche di profumi e aromi. La lavorazione viene effettuata nel minor tempo possibile, con un processo di distillazione con alambicchi in rame a vapore con metodo discontinuo. La lavorazione viene svolta molto accuratamente, ciò consente di ottenere particolari distillati di straordinaria purezza espressiva.
I distillati vengono spesso fatti affinare in legno, questo da modo di ottenere grappe dal profilo estremamente morbido e suadente con un gusto davvero complesso e ricco.
ALTRE INFORMAZIONI
Regione
Piemonte (Italia)
Anno fondazione
1846
Ettari vitati
Produzione annua
bt
Uve di proprietà
%
Enologo
Indirizzo
Viale Unità D'Italia, 2, 15041 Altavilla Monferrato AL
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