Materie prime
Agave Espadín (Agave angustifolia)
Agave Tepeztate (selvatico)
Produttore
Aprendiz
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Aprendiz.
Aprendiz è un progetto mezcalero originario di San Juan del Río, Oaxaca. Produce mezcal joven realizzati principalmente con agave Espadín e con espressioni che assemblano Espadín e Tepeztate, seguendo metodi tradizionali di cottura e macinazione.
mezcal
mezcal artigianale (joven)
Gamma del produttore
Gamma del produttore Aprendiz
Categorie spirits
mezcal
mezcal artigianale (joven)
Prodotti rappresentativi
Mezcal Espadin Joven 70cl - Aprendiz
Mezcal Tepeztate Espadin Joven 70cl - Aprendiz
Storia del produttore Aprendiz
Secondo le schede prodotto e le descrizioni commerciali, Aprendiz nasce come progetto collegato alla famiglia 'Pescador de Sueños' e alla distilleria Santa Sabia a San Juan del Río, Oaxaca. Le fonti indicano un avvio narrativo legato al ritrovamento di un agave Espadín nel 2003 e una produzione gestita da Isaías Martínez con tecniche artigianali (forno conico di pietra, macinazione con tahona, fermentazione naturale in tinas di legno e distillazione in alambicchi).
Aprendiz
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Prodotti di
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