Brand
Crabbie
Crabbie (John Crabbie & Co) è un marchio scozzese storico di whisky e spirits, oggi parte del gruppo Halewood/ Halewood Artisanal Spirits. Propone sia bottiglie ottenute da spiriti acquistati (es. espressioni pensate per il mixing) sia uscite proprie da piccoli impianti sperimentali e rilasci limitati.
- Leith / Edimburgo · Scozia · Regno Unito
- Dal 1801
- 1 prodotto
La storia
Le origini risalgono all'attività di John Crabbie a Leith (Edimburgo), con una tradizione che il brand colloca al 1801. Storicamente noto per ginger wine e per il commercio di whisky, il marchio moderno è gestito nell'ambito del gruppo Halewood; negli ultimi anni John Crabbie & Co ha rilanciato una gamma di single malt (inclusi rilasci da distillerie proprie sperimentali come Chain Pier e dal progetto Bonnington) oltre a espressioni acquistate e imbottigliate sotto il marchio.
Filosofia produttiva
Combinare la storia locale con prodotti accessibili e moderne modalità di consumo: la gamma include sia whisky invecchiati e single cask di nicchia sia espressioni NAS (no-age-statement) pensate per essere miscelate o bevute con ghiaccio, con un focus su bevibilità e versatilità.
Territorio
Origine storica a Leith (Edimburgo). Produzione e sourcing in Scozia; il marchio è parte di un gruppo con attività produttive e commerciali nel Regno Unito.
Premi e riconoscimenti
Alcune espressioni del marchio riportano premi/riconoscimenti (ad esempio il sito ufficiale menziona Double Gold San Francisco Spirits Awards 2019 per un 8 Year Old e riconoscimenti IWSC per altre uscite).
Metodo produttivo
Il marchio utilizza sia spirito acquistato da distillerie terze (per alcune espressioni come Yardhead) sia prodotti realizzati internamente negli impianti sperimentali/di proprietà (es. Chain Pier come micro-distilleria e, successivamente, progetti legati al Bonnington Distillery). Alcune uscite sono distillate in alambicchi in rame (produzioni interne), mentre altre sono sourcing di single malt imbottigliati dal marchio.
Distillazione
Per le produzioni interne: alambicchi di rame (pot still). Il marchio utilizza anche spiriti acquistati da distillerie terze per alcune espressioni.
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di rovere; la gamma comprende espressioni maturate in ex-bourbon, botti da sherry e altri legni/finissaggi a seconda della release; esistono anche espressioni NAS pensate per la miscelazione.
Caratteristiche
- Tipologia
- Brand
- Città
- Leith / Edimburgo
- Categorie
- whisky scozzese
- single malt
- blended scotch
- single cask
- whisky per miscelazione (mixing)
- Materie prime
- malted barley
- water
- lievito
- Botti e contenitori di affinamento
- ex-bourbon
- sherry (Pedro Ximenez / sherry butts)
- virgin American oak
- botte Ruby Port
- Prodotti rappresentativi
- Whisky Single Malt Yardhead 70cl
- Chain Pier — Inaugural Release (Chain Pier single cask)
- Crabbie 8 Year Old (Highland)
- Crabbie 12 Year Old (Speyside)
- Crabbie 30 Year Old (Speyside)
Cosa lo distingue
- Marchio storico con radici a Leith (Edimburgo) datato al 1801.
- Yardhead: single malt NAS pensato per il mixing, imbottigliato al 40% ABV.
- Sviluppo di distillerie sperimentali/di ritorno alla produzione locale: Chain Pier (pilot) e progetto Bonnington a Leith.
- Gamma che spazia da uscite economiche e miscelabili a single cask e bottiglie invecchiate di pregio.