Materie prime
alcol da cereali (grain spirit)
bacche di ginepro
agrumi
erbe e spezie aromatiche
Brand
Fifty Pounds
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Fifty Pounds.
Fifty Pounds è un brand inglese di gin (London Dry) prodotto e imbottigliato nel Regno Unito. La gamma comprende il Fifty Pounds London Dry Gin (circa 43,5% ABV) e edizioni speciali come la versione invecchiata in botte "Cask at the Back".
gin
london dry gin
gin invecchiato (cask-aged)
brand inglese di gin
Gamma del produttore
Gamma del produttore Fifty Pounds
Categorie spirits
gin
london dry gin
gin invecchiato (cask-aged)
brand inglese di gin
Prodotti rappresentativi
Fifty Pounds Box + 2 Eleganti Ballons - 70cl
Fifty Pounds Box + Elegante Ballon - 70cl
Fifty Pounds Cask at the Back - 70cl - Cassa di Legno
Fifty Pounds London Dry Gin - 70cl
Fifty Pounds London Dry Gin - 70cl - Con Astuccio Latta
Botti e contenitori di affinamento
botti di rovere (alcune precedentemente contenenti Sherry)
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
Base di alcol da cereali già distillato più volte; le botaniche vengono macerate nel distillato per almeno due giorni e la miscela è poi ridistillata lentamente in alambicco tradizionale (pot still John Dore) seguendo un processo a batch.
Distillazione
Processo a batch: botaniche macerate per almeno 48 ore seguite da distillazione lenta in alambicco tradizionale (John Dore pot still); base spirit più volte distillato.
Invecchiamento
Il London Dry non è invecchiato; esiste però un'edizione limitata "Cask at the Back" sottoposta a maturazione in botti di rovere.
Storia del produttore Fifty Pounds
Il nome richiama la Gin Act del 1736, che imponeva una tassa di cinquanta sterline. Secondo le fonti ufficiali, la ricetta associata al nome trae ispirazione da ricette storiche di Londra e il brand è affidato alla produzione di Thames Distillers, un produttore con lunga tradizione nella regione sud-occidentale di Londra. La presentazione e il packaging richiamano le bottiglie storiche note come "case gin" e alcuni lotti riportano il numero di batch sulla bottiglia.
Filosofia produttiva
Il progetto punta a rievocare metodi e stile della tradizione londinese del gin attraverso produzione in piccoli batch, attenzione alla qualità del distillato di base e all'uso selettivo di botaniche per ottenere un profilo classico e bilanciato.
Territorio
Prodotto e imbottigliato a Londra (sud-ovest), Regno Unito.
Fifty Pounds
Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.
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