Brand
Flor De Caña
Flor de Caña è un marchio nicaraguense di rum premium prodotto e distribuito dalla Compañía Licorera de Nicaragua (CLNSA). La gamma comprende rum invecchiati, espressioni speciali e liquori a base di rum; il brand è noto per la sua storia familiare e per l'impegno verso pratiche di produzione sostenibile (certificazioni Carbon Neutral e Fair Trade).
- Chichigalpa · Dipartimento di Chinandega · Nicaragua
- Dal 1890
- 10 prodotti
La storia
Le origini del marchio risalgono alla fine del XIX secolo: la storia di Flor de Caña inizia con la creazione di impianti di produzione di canna da zucchero e la prima struttura produttiva nella zona di Chichigalpa (al piede del vulcano San Cristóbal). Oggi la produzione prosegue sotto la stessa famiglia che ha sviluppato l'azienda lungo più generazioni, con la Compañía Licorera de Nicaragua (CLNSA) a capo della produzione e distribuzione.
Filosofia produttiva
Produrre rum invecchiati con un approccio che valorizzi il tempo, il territorio vulcanico e la tradizione familiare, integrando pratiche di sostenibilità ambientale e sociale. Il brand pone enfasi su invecchiamento naturale, responsabilità ambientale (compensazione CO2, energie rinnovabili, riforestazione) e pratiche di lavoro certificate.
Territorio
Produzione e invecchiamento a Chichigalpa, Nicaragua, ai piedi del vulcano San Cristóbal; sede commerciale/operativa riconosciuta a Managua.
Premi e riconoscimenti
Il marchio riporta riconoscimenti internazionali come 'Global Rum Producer of the Year' (International Wine & Spirit Competition) e riconoscimenti in competizioni internazionali; inoltre è stato citato come 'World's Best Rum Distillery' in contesti specialistici.
Metodo produttivo
Distillazione principalmente continua/colonna a partire da melassa di canna da zucchero; invecchiamento naturale in botti (principalmente ex-bourbon in quercia americana). Alcune espressioni prevedono processi di invecchiamento prolungato con tecniche di slow-aging e sigillatura tradizionale delle botti.
Distillazione
Distillazione continua/colonna (processo tipico per rum a base di melassa).
Invecchiamento
Invecchiamento naturale in botti, principalmente ex-bourbon in quercia americana, con periodo di maturazione variabile a seconda delle etichette (es. 4, 7, 12, 15, 18, 20+ anni).
Caratteristiche
- Tipologia
- Brand
- Città
- Chichigalpa
- Categorie
- rum premium
- rum invecchiato
- rum sostenibile
- liqueur al caffè
- liqueur al cocco
- Materie prime
- melassa di canna da zucchero
- Botti e contenitori di affinamento
- ex-bourbon (quercia americana)
- botti ri-charred / botti tostate (vari tipi di quercia americana nelle espressioni invecchiate)
- Prodotti rappresentativi
- Coffee Liqueur Spresso 70cl
- Rhum Flor De Cana 12Y 70cl - Centenario / 12 anni
- Rhum Flor De Cana 15Y Eco 70cl - Eco 15 anni
- Rhum Flor De Cana 18Y 100cl
- Rhum Flor De Cana 19Y 70cl
- Rhum Flor De Cana 20Y 130th Anniversary 70cl
- Rhum Flor De Cana 4Y Extra Seco Blanco 37,5% 100cl
- Rhum Flor De Cana 4Y Gold 40% 100cl
- Rhum Flor De Cana 5Y Anejo Clasico 40% 100cl
- Rhum Flor De Cana 7Y Gran Reserva 40% (70/100cl)
Cosa lo distingue
- Marchio storico nicaraguense con produzione al piede del vulcano San Cristóbal
- Gamma ampia di rum invecchiati e alcune gamme di liquori (es. Spresso, Coco)
- Certificazioni e programmi di sostenibilità: Carbon Neutral e Fair Trade (programmi e iniziative di riforestazione ed energie rinnovabili)
- Produzione a ciclo verticale legata alla coltivazione della canna e alla gestione aziendale familiare