Maison

Gabriel Boudier

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Gabriel Boudier.

Maison francese specializzata in liqueurs e crèmes di frutta fondata a Dijon; nota per la Crème de Cassis de Dijon e per una gamma che include crèmes, liqueurs e gin (tra cui il Saffron Gin).
maison di liquori francesi liqueurs di frutta e crèmes creme de cassis di Dijon gin infusi / gin premium produzione conto terzi / private label (Boudier Marque Privée)
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Gamma del produttore

Gamma del produttore Gabriel Boudier

Categorie spirits

maison di liquori francesi liqueurs di frutta e crèmes creme de cassis di Dijon gin infusi / gin premium produzione conto terzi / private label (Boudier Marque Privée)

Prodotti rappresentativi

Crème de Cassis de Dijon Crème de Violettes Saffron Gin (Gin Saffron) Crème de Cacao Crème de Pamplemousse Rose Liqueur de Litchis Sloe Gin

Materie prime

frutta (per le crèmes e liqueurs) ribes nero (cassis) zucchero di barbabietola fili di zafferano botanicals da gin (es. ginepro, coriandolo, scorze agrumi, angelica, iris, finocchio)
Distillazione e produzione

Distillazione e produzione

Metodo produttivo

La Maison pratica macerazione dei frutti in vasche rotative (sistemi Vinimatics) per estrarre colore e aroma, seguito da procedure di distillazione per gli alcoolati. Per i gin (es. Saffron Gin) vengono distillate le botaniche in alambicco di rame e integrata un’infusione separata di zafferano; a livello produttivo l’azienda utilizza sia alambicchi a vapore sia un alambicco in caisson.

Distillazione

Macerazione dei frutti in vasche rotative per le crèmes; distillazione tramite alambicco a vapore e alambicco in caisson per ottenere alcoolati; per il Saffron Gin distillazione in alambicco di rame delle botaniche e aggiunta di un’infusione di zafferano.

Storia del produttore Gabriel Boudier

Fondata a Dijon nel 1874, la Maison Gabriel Boudier è storicamente legata alla produzione di crèmes di frutta e liqueurs. Dal 1936 la famiglia Battault ha guidato l’azienda; nel secondo dopoguerra la Maison fu coinvolta nella fornitura di gin (fornitura citata per l’esercito americano). Nel 2022 Gabriel Boudier è entrata a far parte del gruppo Famille Piffaut Vins & Domaines (Veuve Ambal).

Filosofia produttiva

Valorizzare il sapore naturale dei frutti attraverso una selezione rigorosa delle materie prime e processi artigianali tradizionali; equilibrio tra rispetto del patrimonio (crèmes classiche come il cassis) e sviluppo di referenze premium e cocktail‑oriented.

Territorio

Dijon, regione della Borgogna (Bourgogne), Francia.

Premi e riconoscimenti

Trophée du Meilleur Producteur de Liqueurs — International Spirits Challenge (02/02/2024).

Gabriel Boudier

Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.

In questa pagina puoi conoscere meglio il produttore, scoprire le principali categorie della sua gamma e consultare i prodotti attualmente disponibili per l’acquisto.

Prodotti di

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