Brand

Garden Swift

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Garden Swift.

Garden Swift è il gin flagship prodotto dal progetto/brand legato a Capreolus (Barney Wilczak). È noto per una ricetta complessa composta da molteplici botaniche (34) e per versioni invecchiate in botti particolari come il gelso.
gin artigianale gin invecchiati / barrel-aged gin eaux-de-vie / acquaviti di frutta
Vedi tutti i prodotti Sito ufficiale
Gamma del produttore

Gamma del produttore Garden Swift

Categorie spirits

gin artigianale gin invecchiati / barrel-aged gin eaux-de-vie / acquaviti di frutta

Prodotti rappresentativi

Garden Swift (Dry Gin) Hart & Dart – Mulberry Barrel Aged (barrel-aged Garden Swift)

Materie prime

arancia rossa siciliana (blood orange) fiori di tiglio (Tilia / lime-tree) ginepro assenzio (wormwood) menta piperita foglie di curry

Botti e contenitori di affinamento

gelso (mulberry)
Distillazione e produzione

Distillazione e produzione

Metodo produttivo

Produzione in piccoli lotti con molteplici distillazioni di prova; il produttore esegue centinaia di distillazioni per selezionare le botaniche migliori. Alcune botaniche vengono trattate per infusione nel mosto, altre poste nel percorso del vapore; il distillato base citato è ottenuto da frumento britannico neutro.

Distillazione

Distillazione artigianale in piccoli lotti: molteplici distillazioni-test su singole botaniche con combinazione/assemblaggio dei distillati finali; uso sia di infusione che di percorso a vapore per le botaniche. Spirito base da frumento britannico (neutro/soft).

Invecchiamento

Per le referenze invecchiate (es. Hart & Dart) il gin base viene affinato in botti di legno rare, in particolare botti di gelso (mulberry); alcuni rilasci sono single-barrel con caratteristiche proprie per botte.

Storia del produttore Garden Swift

Garden Swift nasce come etichetta di Capreolus, il progetto di Barney Wilczak basato nei Cotswolds. Il gin è originariamente uscito con il nome Garden Tiger ed è poi stato rinominato Garden Swift per motivi di trademark; ha ricevuto riconoscimenti internazionali tra cui il premio Spirit of the Year 2017 assegnato da The Whisky Exchange. Il brand si è sviluppato a partire dall'esperienza del produttore nella produzione di eaux-de-vie e nella lavorazione artigianale di frutta e botaniche.

Filosofia produttiva

Ricreare e 'congelare' le sfumature della natura: preservare profumi e aromi stagionali tramite raccolta selettiva, lavorazione artigianale e distillazioni mirate, privilegiando piccole produzioni e l'elevata qualità delle materie prime.

Territorio

Cotswolds, Inghilterra (Regione di Stratton / Cirencester).

Premi e riconoscimenti

The Whisky Exchange – Spirit of the Year 2017.

Garden Swift

Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.

In questa pagina puoi conoscere meglio il produttore, scoprire le principali categorie della sua gamma e consultare i prodotti attualmente disponibili per l’acquisto.

Prodotti di

Prodotti di Garden Swift

Vedi tutti i prodotti
Gin Hart & Dart Mulberry Barrel Aged 50cl - Garden Swift

Gin Hart & Dart Mulberry Barrel Aged 50cl - Garden Swift

134,15 € 107,97 €
Vedi prodotto