Azienda familiare
H.M. Borges
H.M. Borges è una storica casa produttrice di Vino Madeira, fondata nel 1877 e tuttora gestita dalla famiglia. Produce una gamma di vini liquorosi in vari stili (dry, medium dry, medium sweet, sweet) e differenti invecchiamenti.
- Funchal · Madeira · Portogallo
- Dal 1877
- 13 prodotti
La storia
Fondata da Henrique Menezes Borges nel 1877, H.M. Borges ha sede a Funchal (isola di Madeira) e opera come azienda familiare da più generazioni. L'azienda è nota per l'acquisto, la selezione e l'invecchiamento di vini prodotti nell'Arcipelago della Madeira e mantiene metodi tradizionali di produzione e invecchiamento.
Filosofia produttiva
Conservare e valorizzare la tradizione del Vino Madeira: selezione attenta delle uve, rispetto dei tempi di affinamento e produzione di vini fortificati che rispecchiano il territorio e la storia dell'isola.
Territorio
Isola di Madeira, con sede e cantina a Funchal (Rua 31 de Janeiro).
Metodo produttivo
Produzione tipica del Vino Madeira: vinificazione con controllo della fermentazione, fortificazione con alcool neutro di origine vinica per ottenere vini liquorosi e successivo invecchiamento in botti secondo i metodi tradizionali dell'isola.
Invecchiamento
Affinamento tradizionale in botti e nei processi tipici dell'isola (incluse pratiche di invecchiamento prolungato); uso della metodica tradizionale di canteiro per gli invecchiamenti più lunghi.
Caratteristiche
- Tipologia
- Azienda familiare
- Città
- Funchal
- Categorie
- Produttore di Vino Madeira
- Vini liquorosi
- Casa vinicola familiare
- Vini fortificati e invecchiati
- Materie prime
- Uva (varietà tipiche di Madeira: Sercial, Verdelho, Boal/Malvasia, Tinta Negra)
- Botti e contenitori di affinamento
- Rovere francese
- Rovere americano
- Prodotti rappresentativi
- Madeira Wine Dry 3 anni - H.M. Borges
- Madeira Wine Extra Reserva Dry 15 anni - Sercial - H.M. Borges
- Madeira Wine Extra Reserva Medium Dry 15 anni - Verdelho - H.M. Borges
- Madeira Wine Extra Reserva Medium Sweet 15 anni - Boal - H.M. Borges
- Madeira Wine Extra Reserva Sweet 15 anni - Malvasia - H.M. Borges
- Madeira Wine Medium Dry 3 anni - H.M. Borges
- Madeira Wine Medium Sweet 3 anni - H.M. Borges
- Madeira Wine Reserva Dry 5 anni - H.M. Borges
- Madeira Wine Reserva Medium Dry 5 anni - H.M. Borges
- Madeira Wine Reserva Medium Sweet 5 anni - H.M. Borges
- Madeira Wine Reserva Sweet 5 anni - H.M. Borges
- Madeira Wine Sweet 3 anni - H.M. Borges
Cosa lo distingue
- Fondata nel 1877, azienda familiare storica di Madeira.
- Sede e cantina a Funchal, presente in un edificio storico dell'isola.
- Portfolio che copre gli stili classici del Madeira (dry, medium, sweet) e più annate/invecchiamenti (3, 5, 10, 15, ecc.).
- Impiega metodi tradizionali di invecchiamento in botti e pratiche tipiche di Madeira.
- Prodotti esportati e distribuiti a mercati internazionali.