Materie prime
malted barley
altri cereali (single grain)
Distilleria
Hinch
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Hinch.
Hinch è una distilleria irlandese con sede nel Killaney Estate, nei pressi di Ballynahinch (County Down). Produce una gamma di whiskey (blended, single malt, peated, single pot still) e il gin Ninth Wave, con attività di produzione, invecchiamento e imbottigliamento svolte in sede.
whisky irlandese
blended whisky
single malt
single pot still
gin irlandese
Gamma del produttore
Gamma del produttore Hinch
Categorie spirits
whisky irlandese
blended whisky
single malt
single pot still
gin irlandese
Prodotti rappresentativi
Hinch | Small Batch Bourbon | 70cl | 43.0%
Hinch | 5 Year Double Wood | 70cl | 43.0%
Hinch | 10 Year Old Sherry Cask Finish | 70cl | 43.0%
Hinch | Single Malt | 70cl | 43.0%
Hinch | Peated Single Malt | 70cl | 43.0%
Ninth Wave Irish Gin
Botti e contenitori di affinamento
ex-bourbon (first-fill)
Oloroso sherry (hogsheads/butts)
Madeira
Pedro Ximénez (PX) butt
Virgin Oak
Amarone (Masi) finish
beer barrels / Imperial Stout finish
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
Produzione 'grain-to-glass' con macinazione, mash, distillazione e imbottigliamento in sede; la gamma include blend di Single Malt e Single Grain e espressioni single malt (dichiarate triple-distillate). Alcune referenze sono assemblate in piccoli batch dal master/head distiller.
Distillazione
Distillazione svolta in sede come parte del processo 'grain-to-glass'; le espressioni single malt sono descritte come triple-distillate.
Invecchiamento
Invecchiamento in botti con differenti profili a seconda dell'espressione: maturazione in ex-bourbon (first-fill), finish/finissaggio in botti di sherry, Madeira, botti virgin oak e altre tipologie; il distillery shop mostra anche edizioni invecchiate/finiture speciali.
Storia del produttore Hinch
La storia ufficiale del progetto Hinch inizia nel 2016; il complesso produttivo e il visitor centre sono stati inaugurati ufficialmente il 31 marzo 2021. Nei primi anni l'azienda ha sviluppato una gamma combinando stock acquisito e produzioni proprie, ottenendo rapidamente distribuzione internazionale e riconoscimenti per i suoi prodotti.
Filosofia produttiva
Un approccio 'People. Place. Progress.' che punta a coniugare patrimonio e innovazione: produrre spirits ispirati alla tradizione irlandese ma con sperimentazione di affinamenti e finish differenti, offrendo trasparenza del processo 'grain-to-glass' e un'esperienza diretta al visitatore.
Territorio
Killaney Estate, nei pressi di Ballynahinch, County Down (Irlanda del Nord).
Premi e riconoscimenti
Tra i riconoscimenti riportati dal produttore: Ninth Wave Irish Gin ha ricevuto premi come World Gin Awards 2023 (medaglie Gold / Country Winner) e CWSA (Double Gold / Gin of the Year); per gli whiskey la distillery segnala premi CWSA (es. Double Gold per Hinch 10 Year Sherry Finish, Gold per Hinch 5 Year Double Wood, Silver per Hinch Peated Single Malt) nelle pagine ufficiali e nel blog.
Hinch
Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.
In questa pagina puoi conoscere meglio il produttore, scoprire le principali categorie della sua gamma e consultare i prodotti attualmente disponibili per l’acquisto.
Prodotti di
Prodotti di Hinch
I prodotti di questo produttore non sono attualmente disponibili.
Italia
Europa
USA, UK, Svizzera