Produttore

Insulæ / Insulae

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Insulæ / Insulae.

Insulæ (Insulae) è un'azienda siciliana che crea e produce una gamma di spirits e liquori ispirati al territorio mediterraneo, con particolare attenzione a gin aromatizzati con botaniche locali e a un vermouth a base di Marsala.
gin siciliani vermouth a base Marsala liquori al fico d'India (rosolio) aperitivi mediterranei spirits artigianali
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Gamma del produttore

Gamma del produttore Insulæ / Insulae

Categorie spirits

gin siciliani vermouth a base Marsala liquori al fico d'India (rosolio) aperitivi mediterranei spirits artigianali

Prodotti rappresentativi

INSULÆ Sicilian Gin (Sicilian Gin) INSULÆ Saline Gin (Saline - Sicilian Gin) - 70cl Vermouth INSULÆ Mediterraneo - 75cl Liquore DONNA ROSA Rosolio al Fico d'India - 70cl (in assortimento presso rivenditori: Shiratama Umeshu from Akashi 50cl - presente su piattaforme di vendita)

Materie prime

alcool da cereali italiani (per gin) botaniche e agrumi siciliani (limone, arancia, mandarino, gelsomino, ecc.) capperi e cucunci (per Saline Gin) sale delle saline (Trapani/Paceco) (per Saline Gin) fico d'India (per rosolio Donna Rosa) vino Marsala invecchiato (base per il Vermouth Mediterraneo) erbe e spezie per aromatizzazione del vermouth (es. artemisia, genziana, arancia, cannella) - come indicato nelle schede prodotto

Botti e contenitori di affinamento

botti di rovere (per invecchiamento del Marsala usato nella base del vermouth)
Distillazione e produzione

Distillazione e produzione

Metodo produttivo

Produzione dichiarata in piccoli lotti (small batch) con utilizzo di alambicchi di rame alimentati a fuoco vivo; per il Vermouth viene impiegata come base il vino Marsala invecchiato (vedi note). Alcuni prodotti sono ottenuti per macerazione (es. rosoli).

Distillazione

Distillazione in alambicchi di rame con fuoco diretto (small batch / piccoli lotti), come dichiarato sulle schede prodotto ufficiali.

Invecchiamento

Per il Vermouth 'Mediterraneo' viene impiegato Marsala invecchiato almeno 12 mesi in botti di rovere per la base; i gin sono presentati come non invecchiati (distillati freschi).

Storia del produttore Insulæ / Insulae

Secondo il sito ufficiale, Insulæ S.r.l. è un'azienda siciliana nata a gennaio 2019, fondata da due giovani imprenditori siciliani. Dal lancio del primo prodotto, INSULÆ Sicilian Gin, l'azienda si è concentrata sul raccontare la Sicilia attraverso distillati e bevande alcoliche.

Filosofia produttiva

Raccontare la Sicilia e il Mediterraneo attraverso prodotti che uniscono tradizione e innovazione: uso di botaniche locali, ricordi del paesaggio isolano e attenzione all'identità territoriale come elemento narrativo delle bottiglie.

Territorio

Produzione e ispirazione: Sicilia (Italia). Il marchio dichiara presenza commerciale anche su mercati esteri (es. Belgio, Estonia, Grecia, Malta, America).

Insulæ / Insulae

Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.

In questa pagina puoi conoscere meglio il produttore, scoprire le principali categorie della sua gamma e consultare i prodotti attualmente disponibili per l’acquisto.

Prodotti di

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