Materie prime
spirito neutro a base di riso (per India Dry Gin)
spirito neutro a base di frumento (segnalato per alcune espressioni)
Produttore
Jin Jii
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Jin Jii.
Jin Jii è un brand di gin indiano che propone due espressioni principali: un India Dry Gin e una versione ispirata al tè Darjeeling. Il progetto celebra botaniche indiane (tra cui ginepro himalayano, tulsi e tè Darjeeling FTGFOP1) ed è pensato per esprimere il territorio e le spezie dell'India.
gin
gin indiano
India Dry Gin
gin artigianale
gin al tè (Darjeeling)
Gamma del produttore
Gamma del produttore Jin Jii
Categorie spirits
gin
gin indiano
India Dry Gin
gin artigianale
gin al tè (Darjeeling)
Prodotti rappresentativi
Gin Jin Jiji Darjeeling India Dry 70cl
Gin Jin Jiji India Dry 70cl
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
Piccoli lotti distillati in alambicco di rame (pot still). Per la versione India Dry Gin viene impiegato uno spirito neutro a base di riso; la variante Darjeeling utilizza tè FTGFOP1 da singole aziende per ogni lotto. La distillazione è indicata come svolta in Uttarakhand (Kashipur), dopo una fase iniziale di produzione in Goa.
Distillazione
Distillazione in pot still (alambicco di rame) in piccoli lotti.
Storia del produttore Jin Jii
Jin Jii nasce come progetto di Peak Spirits con il coinvolgimento, tra gli altri, di Ansh Khanna e del sommelier Ken Fredrickson. Il marchio è stato lanciato sui mercati internazionali e successivamente introdotto anche in India; la produzione è stata inizialmente effettuata in Goa e più recentemente la distillazione è stata spostata in una nuova struttura a Kashipur, nello stato di Uttarakhand.
Filosofia produttiva
L'approccio del brand è un'esplorazione delle diverse regioni botaniche dell'India: utilizzare ingredienti locali distintivi per raccontare terroir e tradizione, combinando erbe tipiche (come tulsi e camomilla) con elementi peculiari come il tè Darjeeling.
Territorio
India (distillazione in Uttarakhand; origini produttive legate a Goa). Botaniche e materie prime raccolte o selezionate in varie regioni indiane.
Premi e riconoscimenti
Gold Medal (98 punti) — London Spirits Competition 2025; Spirit of the Year (India) 2025.
Jin Jii
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