Distilleria
Jin Jiji
Jin Jiji è un brand di gin indiano artigianale, prodotto in piccoli lotti ai piedi dell'Himalaya e caratterizzato dall'uso di botaniche locali come il ginepro selvatico himalayano e il tè Darjeeling.
- Uttarakhand · India
- 1 prodotto
La storia
Jin Jiji è stato creato da Ken Fredrickson (Master Sommelier) e Ansh Khanna con l'obiettivo di esprimere i sapori e la biodiversità indiana attraverso il gin. Il progetto è collegato a High Road Spirits e promuove una gamma focalizzata su espressioni ispirate al territorio indiano.
Filosofia produttiva
Il brand punta a celebrare la ricchezza botanica dell'India e a trasmettere una sensazione di positività e benessere: gin realizzati in piccoli lotti, con botaniche locali spesso associate alla medicina ayurvedica, pensati come un momento di calma e piacere quotidiano.
Territorio
Foothills dell'Himalaya, Uttarakhand, India
Premi e riconoscimenti
Gold Medal e titolo 'Spirit of the Year' al London Spirits Competition 2025 (segnalato da comunicato stampa ufficiale).
Metodo produttivo
Produzione in piccoli lotti, distillazione in alambicco di rame (copper pot) presso una struttura situata nello stato di Uttarakhand; uso di botaniche locali e processi pensati per ottenere un distillato pulito e aromatico.
Distillazione
Distillazione in alambicco di rame (copper pot) in piccoli lotti
Caratteristiche
- Tipologia
- Distilleria
- Categorie
- gin indiano
- gin artigianale
- gin small-batch
- gin aromatizzati con botaniche indiane
- Materie prime
- ginepro himalayano
- tè Darjeeling
- Prodotti rappresentativi
- JIN JIJI India Dry Gin (ABV 42.8%)
- JIN JIJI Darjeeling (ABV 42.8%)
- JIN JIJI High Proof (ABV 57%, High Proof)
Cosa lo distingue
- Produzione dichiarata presso una distilleria nello stato di Uttarakhand (piedimonte dell'Himalaya).
- Distillazione in alambicco di rame in piccoli lotti.
- Gamma che include India Dry Gin, una versione Darjeeling e un'espressione High Proof.
- Fondato da Ken Fredrickson e Ansh Khanna; collegamento commerciale con High Road Spirits.