Liquorificio

Licoristerie de Provence

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Licoristerie de Provence.

Produttore francese di liquori e prodotti anisés con una gamma storicamente nota per il rilancio dell’assenzio in Francia. Offre assenzi, liquori alle erbe e specialità provenzali realizzate con metodi artigianali basati su macerazioni e distillazione.
assenzio liquori alle erbe liquori provenzali anisés / pastis
Gamma del produttore

Gamma del produttore Licoristerie de Provence

Categorie spirits

assenzio liquori alle erbe liquori provenzali anisés / pastis

Prodotti rappresentativi

Assenzio Versinthe Classique - 20ème Anniversaire - 70cl (astucciato) Assenzio Versinthe la Blanche - 50cl Assenzio l'Amesinthe Verte - 50cl

Materie prime

Artemisia absinthium (Grande Assenzio) anice coriandolo finocchio genepi estragon basilico rosmarino angelica menta poivrée verbena
Distillazione e produzione

Distillazione e produzione

Metodo produttivo

Produzione basata su macerazione di numerose piante aromatiche seguita, per buona parte dei prodotti, da doppia distillazione. Le ricette privilegiano infusioni e processi tradizionali artigianali.

Distillazione

Macerazione di oltre 10 piante aromatiche; per gran parte dei prodotti la macerazione è seguita da doppia distillazione.

Storia del produttore Licoristerie de Provence

Nata dall’iniziativa di Pascal Rolland con l’obiettivo di far rivivere ricette tradizionali di anisés, absinthes e liquori provenzali, la Liquoristerie de Provence è conosciuta per aver rilanciato in Francia l’assenzio con il marchio Versinthe alla fine degli anni '90. L’azienda è stata successivamente rilevata da Renaud e Adeline de Barry nel 2017 e ha ricevuto il riconoscimento “Entreprise du Patrimoine Vivant”.

Filosofia produttiva

Rivalutare ricette ancestrali della Provenza rispettando le materie prime vegetali e i metodi artigianali: utilizzo di macerazioni e infusioni di piante naturali senza ricorrere ad aromi sintetici, per esaltare il carattere botanico dei prodotti.

Territorio

Provenza (sud-est della Francia), con attività produttiva e punto vendita al Domaine de Saint-Martin, Taradeau-en-Provence (Var).

Licoristerie de Provence

Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.

In questa pagina puoi conoscere meglio il produttore, scoprire le principali categorie della sua gamma e consultare i prodotti attualmente disponibili per l’acquisto.

Prodotti di

Prodotti di Licoristerie de Provence

Vedi tutti i prodotti