Materie prime
Limoni Ovale di Sorrento (IGP)
alcool di cereali
acqua purificata
zucchero
Produttore
Limoncello di Capri
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Limoncello di Capri.
Produttore di limoncello tradizionale originario dell'isola di Capri. Realizza un liquore 100% naturale ottenuto dall'infusione delle scorze di Limone Ovale di Sorrento (IGP) in alcool di cereali, senza coloranti né conservanti, con filiera controllata e certificazioni di qualità.
liquori al limone
liquori tradizionali campani
liquori artigianali
prodotti PGI (Limone di Sorrento)
Gamma del produttore
Gamma del produttore Limoncello di Capri
Categorie spirits
liquori al limone
liquori tradizionali campani
liquori artigianali
prodotti PGI (Limone di Sorrento)
Prodotti rappresentativi
Limoncello di Capri 100cl
Limoncello di Capri 50cl
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
Peel selection e sbucciatura entro 48 ore dalla raccolta; infusione delle scorze di Limone Ovale di Sorrento in alcool di cereali a temperatura controllata per una settimana; filtrazione dell'infuso; miscelazione con acqua purificata e sciroppo di zucchero; controlli qualitativi e imbottigliamento. L'azienda dichiara di non utilizzare coloranti né conservanti.
Storia del produttore Limoncello di Capri
Limoncello DICAPRI affonda le proprie radici nell'isola di Capri: la ricetta originale viene attribuita a Vincenza Canale, che all'inizio del XX secolo offriva il limoncello ai clienti dell'albergo Mariantonia. I discendenti di quella tradizione costituirono la Limoncello di Capri S.r.l. nel 1988 e l'azienda ha successivamente sviluppato la produzione e la distribuzione del marchio.
Filosofia produttiva
Valorizzare il territorio e la tradizione locale attraverso una filiera corta e tracciata. Priorità alla qualità delle materie prime (uso esclusivo del Limone Ovale di Sorrento IGP), metodi artigianali controllati, sostenibilità ambientale e certificazioni di processo.
Territorio
Isola di Capri e penisola sorrentina (Campania). Le scorze utilizzate provengono da giardini (giardini) della penisola sorrentina e dell'isola di Capri, area di origine del limone Ovale di Sorrento (IGP).
Limoncello di Capri
Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.
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