Brand
Manfredi
Manfredi è un marchio storico di liquori italiani riproposto nella linea "Ricetta Storica"; la produzione attuale è curata da Amari & Affini (sede a Montalto Uffugo, CS) con forte uso di materie prime tipiche del Sud Italia come bergamotto, limone e liquirizia.
- Montalto Uffugo · Calabria · Italia
- 9 prodotti
Manfredi
Conosci il produttore
La storia
Manfredi è una etichetta storica della liquoristica italiana che è stata rilanciata/riacquisita e inserita nella produzione di Amari & Affini, laboratorio con sede a Montalto Uffugo (CS). Nel 2023 Amari & Affini ha attirato investimenti/partnership da parte di realtà come Vecchio Magazzino Doganale (coinvolta nelle forniture botaniche) e Compagnia dei Caraibi ha siglato un accordo di partecipazione con Amari & Affini per sviluppare il progetto produttivo che include l’etichetta Manfredi.
Filosofia produttiva
Riscoprire e valorizzare ricette tradizionali del Sud Italia, lavorando su materie prime territoriali e preparazioni artigianali (infusioni e macerazioni) per offrire liquori classici reinterpretati in chiave contemporanea.
Territorio
Calabria / Sud Italia (produzione collegata a Montalto Uffugo, provincia di Cosenza) e materie prime provenienti da aree del Sud (bergamotto, limone, liquirizia calabrese).
Metodo produttivo
Linea basata su macerazione/infusione delle scorze e delle botaniche; per gli agrumi si segnala macerazione a freddo delle bucce; estrazione aromatica e filtrazione sono parte del processo descritto nelle schede prodotto.
Distillazione
La gamma è descritta come ottenuta principalmente tramite infusione e macerazione delle botaniche (in alcuni casi macerazione a freddo delle bucce di agrumi) con successiva filtrazione; non tutte le referenze richiedono distillazione in alambicco.
Caratteristiche
- Tipologia
- Brand
- Città
- Montalto Uffugo
- Categorie
- liquori tradizionali italiani
- amari artigianali
- sambuca
- liquori agli agrumi (bergamotto, limone)
- liquori alle erbe e radici
- liquori alla liquirizia
- Materie prime
- liquirizia calabrese
- bergamotto (scorze fresche)
- limone (scorze, citato IGP Rocca Imperiale per la referenza limone)
- anice stellato
- genziana
- rabarbaro
- assenzio
- Prodotti rappresentativi
- Amaro Ricetta Storica 50cl - Manfredi
- Amaro Ricetta Storica 70cl - Manfredi
- Anice Ricetta Storica 50cl - Manfredi
- Bergamotto Ricetta Storica 50cl - Manfredi
- Limone Ricetta Storica 50cl - Manfredi
- Limone Ricetta Storica 70cl - Manfredi
- Liquirizia Ricetta Storica 50cl - Manfredi
- Liquirizia Ricetta Storica 70cl - Manfredi
- Sambuca Ricetta Storica 50cl - Manfredi
Cosa lo distingue
- Marchio storico rilanciato/gestito nella linea "Ricetta Storica" prodotta da Amari & Affini (sede a Montalto Uffugo, CS).
- Collaborazione/sinergia con Vecchio Magazzino Doganale per materie prime ed esperienza sulle botaniche.
- Gamma focalizzata su tipicità del Sud Italia: amaro, liquori agli agrumi, sambuca, liquirizia e anice.
- Processi artigianali descritti nelle schede prodotto: macerazione/infusione e uso di scorze fresche per gli agrumi.