Distilleria

Maschio

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Maschio.

Distilleria artigianale con sede a Monteforte d'Alpone (VR) specializzata nella produzione di grappe monovitigno e liquori artigianali; offre sia grappae non invecchiate sia referenze affinate in legno.
grappa monovitigno grappe invecchiate (Amarone) liquori artigianali grappe venete
Gamma del produttore

Gamma del produttore Maschio

Categorie spirits

grappa monovitigno grappe invecchiate (Amarone) liquori artigianali grappe venete

Prodotti rappresentativi

Grappa Maschio Pietro Chardonnay 50cl Grappa Maschio Pietro Moscato 50cl Riserva 1100 - Grappa di Amarone (invecchiata oltre 1100 giorni)

Materie prime

vinacce (uva) vinacce di Chardonnay vinacce di Moscato alcol acqua zucchero

Botti e contenitori di affinamento

Acciaio Acacia Rovere
Distillazione e produzione

Distillazione e produzione

Metodo produttivo

Produzione artigianale con apparecchio distillatore in rame a sistema discontinuo e a bassa pressione; l'impianto è descritto con più caldaiette/caldaiette e capacità produttiva ridotta (produzione su piccoli lotti). Utilizzo di vinacce fresche come materia prima e controllo dei tempi di riposo/affinamento.

Distillazione

Apparecchio discontinuo in rame a bassa pressione (caldaiette); distillazione volta a preservare gli aromi del vitigno (il sito riporta uso di distillazione a vapore / impianti in rame).

Invecchiamento

Affinamento variabile: alcune grappe riposano in cisternini d'acciaio, altre vengono invecchiate in legni (es. Acacia, Rovere) per periodi che vanno da alcuni mesi fino a oltre 1.100 giorni per referenze riserva.

Storia del produttore Maschio

L'azienda è presente con il marchio Maschio (Maschio Pietro snc) e comunica una tradizione produttiva che risale storicamente alla fine del XIX secolo. Sul sito ufficiale viene dichiarato il legame con pratiche artigianali e con la produzione di grappae di riferimento per il territorio veronese.

Filosofia produttiva

Approccio artigianale e orientato al rispetto delle materie prime: vinacce fresche selezionate, attesa e affinamento controllato per valorizzare l'espressività dei vitigni; priorità alla qualità più che a processi su larga scala.

Territorio

Monteforte d'Alpone, provincia di Verona (Regione Veneto). Produzione legata a vinacce locali e a espressioni tipiche della zona (es. Valpolicella/uva locale per alcune referenze).

Maschio

Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.

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