Materie prime
malted barley
acqua
lievito
Brand
Matthew
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Matthew.
Matthew è una linea di whiskey/whisky nata dal progetto italiano Dream Whisky. Le etichette note includono Matthew Fireplace (single malt) e Matthew Black Tie (espresso torbato). La produzione delle etichette Matthew è realizzata in Irlanda presso strutture di terzi, con cura di selezione e blending gestita dal team italiano.
whisky
whisky irlandese
single malt
whisky torbato
brand italiano
imbottigliatore indipendente
Gamma del produttore
Gamma del produttore Matthew
Categorie spirits
whisky
whisky irlandese
single malt
whisky torbato
brand italiano
imbottigliatore indipendente
Prodotti rappresentativi
Whisky Single Malt Black Tie 70cl - Astucciata - Matthew
Whisky Single Malt Fireplace 70cl - Astucciata - Matthew
Botti e contenitori di affinamento
botti di rovere
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
Produzione realizzata in Irlanda presso distillerie/impianti terzi (segnalata la Great Northern Distillery per alcune release); selezione, assemblaggio e imbottigliamento curati dal team Dream Whisky. Vengono utilizzati single malt e whiskey torbati a seconda dell’espressione; alcune schede tecniche riportano distillazione in alambicchi di rame (pot still) e uso combinato di pot still e colonna per alcune referenze.
Distillazione
Alambicchi di rame (pot still) per le espressioni single malt; fonti riportano anche l'uso combinato di pot still e colonna per alcune lavorazioni.
Invecchiamento
Maturazione in botti di rovere; per alcune schede prodotto è indicato un invecchiamento minimo di 3 anni.
Storia del produttore Matthew
Matthew nasce come prima linea continuativa del progetto Dream Whisky ideato da Federico Mazzieri e Marco Maltagliati. Il progetto nasce dall’esperienza degli imbottigliamenti indipendenti di Dream Whisky e si è evoluto in una proposta stabile di whiskey di matrice irlandese, frutto di selezioni e assemblaggi realizzati dai fondatori in collaborazione con realtà produttive irlandesi.
Filosofia produttiva
Forte attenzione all’evocazione sensoriale e alla selezione delle materie prime; approccio tipico dell’imbottigliatore/brand italiano che cerca di coniugare il rispetto della tradizione irlandese con una sensibilità di gusto italiana nella scelta dei blend e delle botti.
Territorio
Produzione: Irlanda (impianti terzi, in particolare Great Northern Distillery secondo fonti). Brand, selezione e gestione: Italia (Dream Whisky).
Matthew
Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.
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Prodotti di
Italia
Europa
USA, UK, Svizzera