Materie prime
succo di canna da zucchero
Brand
Mauricia
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Mauricia.
Mauricia è un brand di rum prodotto a Mauritius; si presenta come una linea di 'pure cane juice' (rhum da succo di canna) sviluppata dalla realtà produttiva e commerciale legata a Grays (Grays Inc / New Grove). La gamma comprende espressioni bianche e ambrate focalizzate su aromi freschi e naturali.
rum
rum agricolo (puro succo di canna)
rum bianco
rum ambrato / invecchiato
Gamma del produttore
Gamma del produttore Mauricia
Categorie spirits
rum
rum agricolo (puro succo di canna)
rum bianco
rum ambrato / invecchiato
Prodotti rappresentativi
Mauricia Creation - Blanc - 70cl
Mauricia Heritage - Réserve - 70cl - Astucciato
Mauricia Signature - Ambré - 70cl - Astucciato
Botti e contenitori di affinamento
ex-Cognac
ex-Bourbon
American oak / New American oak
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
Produzione basata su succo di canna fresco (pure cane juice): spremitura della canna, fermentazione controllata (fonti ufficiali riportano circa 30 ore), e successiva distillazione. Per alcune espressioni sono riportati utilizzi di colonne di distillazione.
Distillazione
Distillazione da puro succo di canna; alcune descrizioni tecniche riportano l'utilizzo di colonna per specifiche espressioni.
Invecchiamento
Le versioni ambrate/riserva sono sottoposte a invecchiamento in botti; nelle descrizioni commerciali si citano assemblaggi e maturazioni in botti di diverse tipologie per ottenere complessità nelle versioni invecchiate.
Storia del produttore Mauricia
Il marchio Mauricia è promosso e commercializzato da Grays (Grays Inc Ltd), gruppo mauriziano attivo nella produzione e distribuzione di rum sull'isola. Il nome rimanda a un domaine/piantagione nel nord di Mauritius; la linea è stata sviluppata come espressione di rum da puro succo di canna prodotti localmente.
Filosofia produttiva
Interprete della tradizione rumiera mauriziana, Mauricia dichiara un approccio '100% naturale' basato sull'uso di succo di canna fresco, processi di fermentazione e distillazione mirati a preservare note fresche e mentolate tipiche dell'isola.
Territorio
Isola di Mauritius (nome del brand legato a un domaine nel nord dell'isola); produzione e commercializzazione gestite attraverso le strutture e il network di Grays / New Grove.
Premi e riconoscimenti
Punteggio/menzione agli ISS Awards: Mauricia Création riportata con punteggio 85.1 in report ISS Awards (fonte pubblica).
Mauricia
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