Montelobos

Montelobos è stato sviluppato come progetto dedicato alla produzione di mezcal artigianale guidato da Iván Saldaña in collaborazione con mezcaleros locali (tra cui Don Abel López). Le fonti ufficiali e di settore riportano l'avvio dell'attività commerciale intorno al 2011. Nel 2019 Campari Group ha acquisito una partecipazione di controllo nell'azienda (Casa Montelobos), includendo il brand e gli asset collegati. La produzione avviene in diversi palenques in Oaxaca e in alcune espressioni in Puebla, con etichette dedicate come Espadín, Ensamble, Tobalá e la particolare Pechuga.

Il progetto dichiara come principio l'equilibrio nei profili organolettici dell'agave e il rispetto delle tecniche tradizionali artigianali: cottura sotterranea delle piñas, fermentazione spontanea e distillazione in piccoli batch. Montelobos pone inoltre attenzione alla sostenibilità agricola, all'uso di agavi coltivati e alla compostazione dei residui di produzione; il brand collabora anche con iniziative di conservazione (partnership con il Wolf Conservation Center).

Messico: produzione primaria in Oaxaca (Santiago Matatlán, Rancho Loma Larga) e alcune espressioni prodotte in Puebla (Palenque del Tentzo, San Nicolás Huajuapan).

Riconoscimenti segnalati in fonti di settore per l'Espadín, tra cui menzioni come Double Gold (San Francisco World Spirits Competition 2022) e valutazioni positive in competizioni/guide (es. Ultimate Spirits Challenge).